Erciş ilçesinde tandırda odun közü ile lavaş ekmek yapan Yusuf Yağız isimli işletmeci, satışlarında önemli bir artışının olduğunu söyledi.

Alkanat Caddesi üzerinde bulunan işletmesinde personeli ile birlikte lavaş ekmek imal eden Yusuf Yağız, yıllar önce kapattığı işletmesini artan talep üzerine yeniden hizmete açtı.

Yağız, lavaş ekmeğinin tanesini 23 Ykr'den sattığını belirterek, "İlçe merkezinde lavaş ekmeğe önemli ölçüde talep gelmesi üzerine bende 9 yıl önce kapattığım işletmemi tekrar faaliyete geçirdim. Teknolojinin nimetlerinden faydalanarak hamur açma makinesi sayesinde 4 personelim ile birlikte günlük 2 bin adet lavaş ekmek üretiyorum. Lavaş ekmek sindiriminin kolay olması, bayatlamaması ve katkı maddesinin bulunmaması nedeniyle tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Ayrıca, market ve büyük işyerlerinden gelen talebi de karşılamaktayım" dedi.