Karacasu Belediye Başkanı Emin Mete, 29 Temmuz 2004 Pazar günü yapılacak Dedebağ Hayrı’nda, 1 ton et ve 1 ton buğdaydan pişirilecek katkı maddeleri ile birlikte 3 tondan oluşacak keşkek için, 200 gönüllü kişinin çalışmalara başladığını belirtti.

Mete, pişirilecek olan keşkeğin 15 bin kişiye ikram edileceğini belirterek, Dedebağ Hayrı’na herkesi davet etti.

Anadolu’nun Türkleştirilmesi’nde görev alan Horasan Erenleri’nden Dedebağ’ın ruhu için, yaklaşık 700 yıldır geleneksel olarak keşkek hayrı yapıldığını belirten Karacasu Belediye Başkanı Emin Mete, bu yılki Dedebağ Hayrı’nın daha kapsamlı olacağını belirtti. Daha önce hayra katılıp ilk defa keşkek yiyen turistlerin yanı sıra Türkiye’de 81 vilayete davetiye gönderdiklerini belirten Belediye Başkanı Emin Mete, "İnanıyorum ki, Türkiye’nin belki de dünyanın en geniş kapsamlı hayır organizasyonunu yapıyoruz. 7 asırdan bu yana geleneksel olarak devam eden bu organizasyon, tamamen gönüllü kişi ve kuruluşların desteği ile gerçekleşiyor. Her yıl ağustos ayının son pazar günü yapılan hayır, bu yıl 29 Ağustos Pazar günü gerçekleşecek. Organizasyonda gönüllü olarak çalışacak olan 200 kişi, hazırlıklarını tamamladı. Buğdaylarımız seçildi. 1 ton da turşu hazırladık. Geleneksel Dedebağ Hayrı’na herkesi bekliyoruz" dedi.