Fırıncılara eğitim semineri
Bornova Belediyesi Çevre Koruma Kontrol Müdürlüğü esnaf eğitimlerinin ilkine fırıncılarla başladı. Her ay farklı iş kolu ve sektörde devam edecek olan eğitimler, fırın işletmecileri ve sorumlu yöneticilerine yönelik olara "Güvenli gıda üretimi, işyeri ve çalışan hijyeni" adı altında başladı. Uğur Mumcu Kültür ve Sanat Merkezi'nde gerçekleştirilen seminer 5 saat sürdü.
Seminerde bir konuşma yapan Bornova Belediye Başkanı Sırrı Aydoğan, halk sağlığı konusunda çok hassas olduklarını belirtti. Hijyen konusunda geniş kesimlerin bilgilendirilmeye gereksinimi olduğunu ifade eden Başkan Aydoğan, "Biz belediye olarak ilgili kuruluşlarla temasa geçip, bu yöndeki çalışmalarımızı yapıyoruz. Öncelikle en çok ihtiyaç duyulan gıda üretim sektöründe çalışan işçilerin eğitime ihtiyacı var. Ne iş olsa yaparım devri bitti. Ne iş yapıyorsak en iyisini yapmak zorundayız Eğitim konusundaki çalışmalarımızı artırarak sürdüreceğiz" dedi. Ekmeğin Türk halkının temel gıdası olduğuna da vurgu yapan Başkan Aydoğan, dünyada ekmeğe bu kadar saygı gösteren başka bir toplum oldmadığını belirtit. Esnafa bir de uyarı yapan Başkan Aydoğan, "İşyeri açmadan önce bize gelsinler, yerin uygun olup olmadığını öğrensinler. Milyonlarca YTL'lik yatırımları boşa gitmesin "dedi. Seminerde İzmir'de üretim yapan 750 fırıncı adına Başkan Aydoğan'a teşekkür eden İzmir Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Nejdet Durmuş, Başkan Aydoğan'ın her alanda kendilerine destek verdiğini belirterek, "Fırıncı esnafına bu kadar değer veren, sahip çıkan, sorunlarıyla ilgilenen başka bir belediye yok" dedi. Bornova Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Dr. N. Banu Barut ise hijyen konusunda fotoğraflı sunum yaptı. Bazı fırınlarda çekilen fotoğraflarda hijyene hiç özen gösterilmediğini belirten Dr. Barut, "Esnafa ceza değil yol gösterici oluyoruz. Üç yılda bu konuda çok yol kat ettik" dedi. Seminere ayrıca İESOB Gıda Birimi Müdürü Yusuf Vangöl, Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sezgin Ünal, İzmir İl Tarım Müdürlüğü Gıda Mühendisi Özlem Gündem de olarak katıldı.
