Kütahya’nın Simav İlçesi ve çevresindeki bal üreticileri son birkaç yıldır verimli bir dönem yaşamalarına rağmen fiyatların iki yıl önceki düzeyde kalmasını eleştirdi. Simav’ın tecrübeli bal üreticisi emekli ziraatçı Mehmet Delen, elde ettikleri verimle yaşadıkları sevincin fiyatlara yansımadığını, 2007 yılındaki fiyattan bal satmak zorunda kaldıklarını söyledi.

Simavlı bal üreticisi Mehmet Delen fiyatlarda yaşanan dengesizlik karşısında bal açılımı istedi. Şeker başta olmak üzere diğer tatlı ürünlerine yüzde 100 oranında zam yapıldığını, buna karşılık ürettikleri balın kilosunu 15-20 TL’den satmak zorunda kaldıklarını savunan Simavlı balcı emekli ziraatçı Mehmet Delen, her derdin devası balın sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini söyledi. Son iki yılda gerçekleşen yağışlarla birlikte bal rekoltesinde önemli artışlar kaydedildiğini dile getiren Delen, önceleri 20 kovanından 200 kilogram dolayında elde ettiği bal oranının son iki yılda 600 kilograma ulaştığını anlattı.

Simav Ziraat Odası Başkanı Kadir Bütüner de, ilçede yaklaşık 100 üretici ile 1500 kadar arı kovanı bulunduğunu bildirdi. Flora yönüyle çok zengin olan Simav'ın bu yıl başka yörelere oranla bol yağış aldığını ve arıların bal için ziyaret ettiği bitkilerin tabiatta uzun süre kalmalarının rekolteyi artırdığını vurguladı. Bütüner, “Kalitesinden kimsenin şüphe duymayacağı Simav balının fiyatı en az 25 TL olmalı” diye konuştu.

Dışardan gelen bazı üreticilerin, kaynağı belli olmayan ve sağlığı tehdit eden ucuz yöntemlerle bal ürettiğini bildiren Bütüner, balın doğal bir besin kaynağı olduğunu, daha ucuz maliyetlerle üretilebilmesi için bazı kişilerin üretim sürecinde arılara şeker verdiğini anımsattı. Simav’ın yayla ve ovasında bolca bulunan, değişik türlerdeki çiçeklerin özelliklerinin balın lezzetine yansıdığını anlatan Bütüner, Simav balının lezzetinde başta kekik olmak üzere kokulu bitkilerin etkili olduğunu sözlerine ekledi.

İHA

Yayın Tarihi : 1 Aralık 2009 Salı 09:57:04

Güncelleme :1 Aralık 2009 Salı 10:16:25