Ege Bölgesi’ndeki devekuşu çiftlikleri üretim zorluğu ve pazar bulamamaları nedeniyle tek tek kapanırken, Manisa’nın Kula ilçesinde girişimci Ufuk Bozer’in kurduğu devekuşu çiftliği her geçen gün büyüyor.

İlçenin Seyit Ali Mahallesi Gargar Mevkii’nde 130 dönüm arazi üzerinde 4 yıl önce kurulan çiftlikte 50 devekuşu ile üretim devam ediyor. Yılda 70 - 120 arasında yumurta veren devekuşlarından bugüne kadar 910 yavru elde ettiğini belirten Ufuk Bozer, "Son bir yıl içinde Ege Bölgesi’nde 87 çiftlik kapandı. Devekuşu yetiştirmek zor bir iş. Çünkü masraflı. Bir de pazar sorunu var. Biz belli bir seviyeye geldik. Piyasamız da var ancak bu bile yeterli değil. Bundan böyle bir süre üretime ara verip yumurta satacağız. Eğer turizm sezonu iyi olursa sahillerdeki işletmeler devekuşu eti alıyor. Çünkü devekuşu etinden döner ve köfte yapılıyor. Etin kilosunu toptan 10 YTL’ye veriyoruz. Yumurta da 10 YTL’ye satılıyor. Bu arada Almanya, Hollanda ve Fransa’daki bazı işletmeler ile görüşmelerimiz var. Çünkü daha önce yurt dışına et gönderdik" dedi.