İlkbahar mevsimine girilmesi ile birlikte Kızıltepe yöresinde doğal olarak yetişen kenger bitkisi tezgahlardaki yerini almaya başladı.
Günde yaklaşık olarak 15 ton kengerin geldiği Kızıltepe'de, vatandaşların kengere ilgisi büyük. Kızıltepe'den batı illerinin yanısıra Suriye'ye de kenger bitkisinin ihraç edildiğini belirten vatandaşlar, kengerin diğer sebzelerden daha çok rağbet gördüğünü ifade ettiler.
Kenger. Ah ne kadar da özlemişim kengeri . Şu anda Kızıltepe dışındayım . Bulunduğum yerde kenger bulunmuyor. Canım şu anda çok istiyor kengeri. En güzeli öğlen vaktinde -bi de yanında ayran olacak - yenilir. Neyse Kızltepeye geldiğimde mutlaka yiyecem. Kızıltepeye selamlar.