Mardin'in Midyat ilçesinde Tarım Kredi Kooperatifi tarafından yaptırılan ve inşaatı devam eden pekmez fabrikasının önümüzdeki aylarda faaliyete geçeceği bildirildi.

Midyat ilçesinde Kırsal Kalkınmayı Destekleme Projesi kapsamında Tarım Kredi Kooperatifi tarafından yaptırılan pekmez fabrikası inşaatı devam ediyor. Konuyla ilgili konuşan Pekmez fabrikasının Genel Müdürü Zafer Demirdağ, önümüzdeki sezon fabrika bünyesinde üzüm alımına başlayacakları söyledi. Fabrikada yaklaşık 10 kişinin istihdam edileceğini söyleyen Zafer Demirdağ, "Bu konuda bize destek veren Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürüne minnettarız. Yöremizde çok kaliteli üzüm üretimi var. Ancak ürünümüzü işleyebildiğimiz takdirde üretim 3 katına çıkacaktır. Pekmez insan sağlığı açısından ele alındığında ne kadar faydalı olduğunu da hepimiz biliyoruz" dedi.

Bölgede üretilen ürünleri direk üreticilerden alacaklarını Demirdağ, "Bu amaçla Midyat'ta pekmez işletme fabrikası kurduk. Son derece steril ortamda her türlü bakteriden arındırılmış tam otomatik tesislerde üretilecek pekmez gönül rahatlığıyla bütün vatandaşların yiyebilecek. Önümüzdeki aylarda faaliyete geçecek olan pekmez fabrikası bölgenin en iyi üzümleri işlenecek. Yöre halkının önemli geçim kaynaklarından olan üzüm bundan sonra bu fabrikada işlenecek" şeklinde konuştu.

Bin metrekare kapalı, 3 bin 500 açık alan üzerinde kurulan ve günlük 1,5 ton pekmez işleme kapasitesine sahip fabrikanın 1 milyon TL'ye mal olacağı öğrenildi.