Siirt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Recep Ziyadanoğulları, kekik ve çörek otunun kolesterolü düşürdüğünü belirtti. Prof. Dr. Ziyadanoğulları çörek otunun çiğ olarak tüketilmesi gerektiğini açıkladı.

Kolesterol yüksekliğinin belli bir çağın üstündeki insanların en büyük sorunlarından birisi olduğunu belirten Prof. Dr. Recep Ziyadanoğulları, "Bu konuda kekik ve çörek otu çok yararlı iki bitkidir. Her iki bitkinin içeriğinde Kolesterolü düşüren maddeler bulunuyor. Bunlardan çörek otunun çiğ olarak tüketilmesi gerekir. Pişirildiğinde içindeki etki çok az, hatta yok denebilecek kadar az bir düzeye iniyor. Ancak çörek otu aynı zamanda trigilisenin oranını da yükseltiyor. Bu nedenle çörek otu tüketenlerin aynı zamanda bol miktarda C vitamini almalarında yarar vardır" dedi.

Ziyadanoğulları, Siirt bölgesinin yüksek kesimlerinde çok kaliteli kekiğin doğal olarak yetiştiğini sözlerine ekledi.