1973 yılında Ankara’da doğdu. 1996 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nden mezun oldu. Aynı yıl İçişleri Bakanlığı’nda Kaymakam adayı olarak göreve başladı.
Üç yıl süren Kaymakamlık sürecinde dil öğrenimini ve Büyük Britanya devlet yönetiminin tanıtılması amacıyla 8 ay süreyle İngiltere’de dil kursları ve eğitim programlarına katıldı. Milli Güvenlik Akademisi Kursu, Kaymakamlık Kursu ve çeşitli yabancı dil kurslarını bitirdi. Staj dönemini müteakiben 1999 yılında Eskişehir-Beylikova’da ilk kaymakamlık görevine başladı. Daha sonra Tunceli-Hozat ve Şırnak-Uludere’de kaymakamlık yaptı. 2003-2007 yılları arasında Ahlat Kaymakamlığı olarak görev yapan Ahmet AVŞAR 05.10.2007 tarihinde Akyurt Kaymakamlığı görevine başladı. Evli ve üç çocuk babası olan Ahmet AVŞAR İngilizce bilmektedir