Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalara göre, yılda en az dondurma tüketen ülkenin Türkiye olduğu ortaya çıktı.

ABD'de 1 kişi yılda 25 litre dondurma tüketirken, Avrupalılar yılda 9 litre, Türkler ise yılda 1 litre dondurma tüketiyor.  Bartın Balkaya Pastaneleri, tüm dünyada uzmanlar tarafından yapılan dondurma tüketimi konusunda bir araştırmayı açıkladı. Bartın Balkaya Pastanesi İşletmecisi Yakup Yanık, gelişmiş ülkeler arasında yer alan Türkiye'nin diğer ülkelere göre en az dondurma tüketen ülke olduğunu söyledi.

Türkiye'de sadece yaz mevsiminde dondurma tüketildiğine dikkat çeken Yakup Yanık, "Dondurmanın içinde çocukların gelişiminde önemli yere sahip kalsiyum ve proteinden oluşan çok miktarda malzeme bulunur. Hazır dondurmalar aslında sütlü buzdur. Onlara dondurma denebilmesi için yeterli miktarda taze süt ve salep bulunması gerekir. Ama o tür sütlü buzlarda yeteri malzeme kullanılmaz" dedi. Yıllık dondurma tüketiminin ABD'de kişi başına 25, İsveç'te 13, Avrupa'da 9 litre olduğunu anlatan

Yakup Yanık, şunları söyledi: "Türkiye'de ise sadece 1 litre civarında. Tüm dünyada dondurma dört mevsim tüketiliyor. Dondurma her mevsimde ve herkes tarafından tüketilebilir. Dondurma hasta yapmaz."

Balkaya Pastanesi İşletmecisi Yakup Yanık, yaptıkları dondurmanın kalite standartlarına uygun olarak üretildiğini, gıda mühendisleri tarafından üretim öncesi ve sonrasında denetiminin yapıldığını sözlerine ekledi.