Bolu'da, kasaplara yönelik teknik ve pratik bilgilerin verildiği kurslar devam ediyor.

Diyanet İşleri Başkanlığı ve Mili Eğitim Bakanlığı arasında yapılan protokol gereği, illerde bulunan Halk Eğitim Merkezleri tarafından organize edilen ve bayramda kurban kesecek kişilere yönelik düzenlenen teknik ve pratik bilgilerin verildiği kurslar devam ediyor.

Bolu Belediyesi Veteriner Hekimi Bünyamin Gürha HEM'de düzenlenen kursta kasaplara, kurban alırken dikkat edilecek hususlar ile kurbanlığın nasıl muhafaza edilmesi gerektiği, nasıl kesileceği, kesildikten sonra neler yapılacağı, etin nasıl saklanacağı konularında bilgiler verdi.

Gürhan, "Kurbanın nasıl kesileceği yönünde derslere başladık. Kurban kesimiyle ilgili kasaplara teknik ve pratik olarak beceri kazandırmayı amaçlıyoruz. Halk sağlığını tehdit etmeyecek şekilde kesilmesi yönünde kursiyerleri bilgilendiriyoruz" dedi.

Bünyamin Gürhan ayrıca, kurbanı kesecek kişilerin sertifikalı olmasıgerektiğini belirterek, kesim yerlerinin de mezbaha olmasınında fayda bulunduğunu ifade etti.