Taşköprü Kalkınma Platformu çalışmaları çerçevesinde 35 ortaklı olarak 3 ay gibi kısa bir sürede tamamlanan ve 2 bin 500 metre kare kapalı alan üzerine kurulan Tadal Gıda A.Ş.'ye ait Pancar Pekmezi Fabrikası, deneme üretimini tamamlayarak normal üretime geçti. Tam kapasite ile çalışmaya başlayan fabrika, "Pekmar" markası ile ürettiği pancar pekmezini satışa sundu.

Tadal Gıda AŞ. Genel Müdürü Hüsamettin Gökçe, "Her Mevsim Pekmez" sloganı ile yol açıktıklarını belirterek içerisinde bulunan vitaminler ve mineraller ile sağladığı enerji gücü sayesinde pekmezin sürekli tüketilen bir besin maddesi olmasını sağlamayı hedeflediklerini kaydetti.

Ürettikleri pekmezi marketlerin raflarında satışa sunduklarını kaydeden Gökçe, Ankara Atatürk Kültür Merkezi'nde düzenlenen Kastamonu Günleri etkinliğinde de kiraladıkları stantta ürünlerini başkentlilerin damak tadına sunacaklarını en kısa sürede de yurt içinde bir çok satış noktasında isteyenlerin rahatlıkla Pekmar Pancar Merkezi'ne ulaşacabileceğini ifade etti.

Pancar pekmezinin yüzyıllardır ananevi koşullarda ve açık kazanlarda kaynatılarak yapıldığını belirten Tadal Gıda AŞ. Genel Müdürü Hüsamettin Gökçe, 35 ortaklı olarak kurulan fabrikanın Türkiye'de bir ilk teşkil ettiğini ve tam otomatik koşullarda üretim yapan tek pancar pekmezi tesisi olduğunu söyledi.

Gökçe, "Tamamen kapalı sistemde hijyenik koşullarda el değmeden ve hiçbir katkı maddesi bulunmadan doğal şekilde üretim yaptığımız fabrikamızın günlük üretim kapasitesi 10 ton" şeklinde konuştu.