Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinin en önemli gelir kaynaklarından biri olan sarımsak, geçen yıl üreticiye yaşattığı krizi bu yıl unutturdu. Sarımsak bu gün kurulan pazarda fiyatı toptan 8 TL'den alıcı buldu.

Önceki yıl üreticisine ekonomik kriz yaşatan Taşköprü sarımsağı, bu yıl yakaladığı fiyat istikrarıyla çiftçinin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Ramazan ayı nedeniyle satışlarda gözle görülür bir artış yaşanırken sarımsak üreticileri, fiyatlardan memnun olduklarını, ürünün kalitesine göre kilo fiyatının 5 TL ile 8 TL arasında değiştiğini belirtti. Duble diye nitelendirdikleri yüksek kaliteli sarımsağın İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük kentlere diğerlerinin ise Doğu Karadeniz illerine satıldığını

belirten üreticilerden Şevket Aytaç, "Sezon başında şimdiki fiyatları yakalamış olsaydık, geçen yılki zararımızı karşılamış olurduk. Ama yine oluşan bu fiyat istikrarından memnunuz" diye konuştu.

Sarımsağın bu yıl hak ettiği rakama ulaşmasının rekoltede yaşanan düşüşün sebep olduğu belirtiliyor. Kastamonu Taşköprü, Türkiye'nin sarımsak ihtiyacının yüzde 25'ini karşılıyor. Her yıl düzenlenen festivallerle adeta sarımsak için düğün yapan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, çiftçinin bu yıl emeğinin karşılığını aldığını söyledi. Sarımsak fiyatlarının yıllara oranla değişkenliğini, Çin ve İran'dan ithal edilen sarımsaklardan kaynaklandığına dikkat çeken Arslan, Taşköprülü sarımsak

üreticilerinin bir çatı altında birleşip kooperatifleşmesi gerektiğine işaret etti.

Üreticinin menfaati için sarımsak borsasının kurulması gerektiğini de vurgulayan Arslan, sarımsağı işleyerek piyasaya sürmenin artı katma değer sağlayacağını da sözlerine ekledi.