Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinin önemli gelir kaynaklarından biri olan sarımsak, geçen yıl üreticiye yaşattığı krizi bu yıl unutturdu. Sarımsak bu gün kurulan pazarda toptan fiyatı 4 TL ile 9 TL arasında alıcı buldu.

Taşköprü sarımsağı, bu yıl yakaladığı fiyat istikrarıyla çiftçinin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Üreticiler, fiyatlardan memnun olduklarını, ürünün kalitesine göre kilo fiyatının 4 TL ile 9 TL arasında değiştiğini belirtti. Duble diye nitelendirdikleri yüksek kaliteli sarımsağın İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük kentlere diğerlerinin ise Doğu Karadeniz illerine satıldığını belirten üreticilerden Şevket Aytaç, "Sezon başında şimdiki fiyatları yakalamış olsaydık, geçen yıl ki zararımızı karşılamış olurduk. Ama yine oluşan bu fiyat istikrarından memnunuz" diye konuştu.

Sarımsağın bu yıl hak ettiği rakama ulaşmasına rekoltede yaşanan düşüşün sebep olduğu belirtiliyor. Türkiye'nin sarımsak ihtiyacının yüzde 25'ini karşılayan Kastamonu Taşköprü'de, bu yıl sarımsak rekoltesinin 20 bin tondan 14 bin ton civarına gerilediği kaydedildi. Her yıl düzenlenen festivallerle adeta sarımsak için düğün yapan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, çiftçinin bu yıl emeğinin karşılığını aldığını söyledi. Sarımsak fiyatlarının yıllara oranla değişkenliğinin Çin ve İran'dan ithal edilen sarımsaklardan kaynaklandığına dikkat çeken Arslan, Taşköprülü sarımsak üreticilerinin bir çatı altında birleşip kooperatifleşmesi gerektiğine işaret etti.

Üreticinin menfaati için sarımsak borsasının kurulması gerektiğini anlatan Arslan, sarımsağı işleyerek piyasaya sürmenin artı katmadeğer sağlayacağını sözlerine ekledi.