Ordu Belediyesi Veteriner Hizmetleri Müdürü Yaşar Efil, iyi ve kötü ayrımı yapılmadan aynı fiyattan satılan etin, kalitesine göre fiyatlandırma yapılması gerektiğini söyledi.

Yaşar Efil yaptığı açıklamada, fabrikasyon yemlerle, zengin florada yetişen hayvanların etlerinin aynı fiyata satılmasının haksız rekabete yol açtığını kaydetti. Ordu'da yetiştirme transfer, perakende satış dahil kırmızı et ticaretinin 50 milyon dolar civarında bir hacmi olduğunu belirten Efil, bu rakamın yaklaşık yüzde 50'sinin Amasya ve Çorum'dan soğutulmuş araçlarla gelen etlerle paylaşıldığını kaydetti. Bu bölgelerde fabrikasyon yemlerle seri ve ucuz et üretimi yapıldığı belirten Efil, "Bizim bölgemizin floryası çok farklı ve zengin. Diğer bölgeden gelen kırmızı et böyle değil. Fabrikasyon yemler kullanılıyor. Bu da etin kalitesini değiştiriyor. Başka bir deyişle ağzımızın tadı kaçıyor. Anadolu bir tabir vardır. Ak koyun kara koyun belli olması lazım. Başka yerlerden gelen etlerle, buradaki zengin bitki örtüsünden yaralanarak üretilen etin fiyatı da farklı olması lazım. Bu vatandaşın lehine bir fiyat olması lazım" dedi.
Burada vatandaşlara da görevler düştüğünü ifade eden Efil, "Bakıyoruz farklı bölgelerden çevre ilçelerden beldelerden etler geliyor. Ama gerekli kontrolleri yapılıyor mu? Bunlar çok fazla değerlendirilmeden piyasada aynı standartlarda birinci sınıf etle aynı fiyata satılıyor. Bu vatandaşın cebini acıtıyor. Vatandaş da 'Bu hangi bölgenin eti' diye sorması lazım. Vatandaş markete gittiği zaman hayvan nerede kesilmiş, nerenin eti, ne zaman kesilmiş görülmesi lazım. Sorarsa ben iddia ediyorum, bu bölgenin eti ise daha fazla vererek bu o eti tercih edecektir. Çünkü daha lezzetli protein bakımından çok daha zengin" diye konuştu.

Pazarın büyük olduğunu ve daha ucuz yerlerden gelen etin satılmasına karşı olmadığını ancak gerekli fiyatlandırmanın yapılmasını gerektiğini dile getiren Efil, "Buradaki pazar hacmi küçümsenecek bir miktar değil. Bundan Ordu'nun esnafı istifa etsin. Oranın hayvancılığı çok zengin. Ucuz bir besicilik var. Onlarda arabaya yüklüyorlar gezerek satıyorlar. Biz satmasınlar demiyoruz. Ancak bunun bir farkı olması lazım. Buradaki kaliteli etlerle aynı fiyata satılıyor. Bu adaletsizliğin en kısa zamanda halledilmesi lazım. Bu ticaret vatandaşa yansımıyor. Her menşei et aynı tarife ile satılmamalı" şeklinde konuştu.

iha

Yayın Tarihi : 4 Şubat 2009 Çarşamba 11:29:43