Ordu'da üretilen fındık yağı yok satıyor

Kalp rahatsızlıklarının önemli bir nedeni olarak gösterilen yüksek kolesterolün düşürülmesinde en etkili ürünün fındık yağı olduğu bilimsel araştırmalarla kanıtlanırken, yağ satışında patlama yaşandı.

DOĞAL İLAÇ

Fiskobirlik’in ortağı olduğu Ordu Yağ Sanayi AŞ Genel müdürü Yaşar Pamuk, Yıldız Teknik Üniversitesi ile TÜBİTAK’ın ortaklaşa yürüttükleri araştırma projesinde fındık yağının kolesterolün düşürülmesi ve kontrolünde en doğal ilaç olduğunun belirlendiğini söyledi. Ordu Yağ Sanayi AŞ’de ‘Çotanak’ markasıyla piyasaya sunulan fındık yağının büyük talep gördüğünü vurgulayan Pamuk, geçen yıl Almanya, İtalya, Hollanda, Amerika ve Japonya’ya rekor düzeyde fındık yağı ihracatı yaptıklarının da altını çizdi.

MUCİZELERLE DOLU

Fındık yağı faydalarının TÜBİTAK tarafından yapılan araştırmayla kanıtlandığını ifade eden Yaşar Pamuk, mucizelerini ise şöyle açıkladı:

Çoklu doymamış yağ asidi olan linoleik asit insan vücudunda sentez edilemediği için elzem olan yağ asidi olup mutlaka dışardan yani gıdalarla alınması gerekir. Yetersizliğinde büyümede gecikme, üreme fonksiyonlarında bozulma, karaciğer ve böbrekte ise patolojik değişiklikler görüldüğü araştırmalarda bulunmuştur. Ayrıca bu yağ asitleri yağın Fındık Yağının yağ asitleri bileşiminde % 71- 91 oranında oleik asit bulunur. Tekli doymamış yağ asidi olan oleik asidin yapılan araştırmalar da yüksek tansiyon riskini azalttığı, kötü kolesterolü düşürerek kolesterolü engellediği, kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahip olduğu, diyabetli hastaların insülin ihtiyacını azalttığı ve en önemlisi de günümüzün korkunç hastalıklarından kansere karşı koruyucu etki yaptığı ortaya çıkmıştır. Ayrıca Fındık Yağında % 2 - 21 oranında linoleik asit de bulunmaktadır. Fındık yağı oleik asit ve linoleik gibi iki önemli yağ asidini bileşiminde bulunduran ender gıdalardan birisidir.

KEMİK ERİMESİNİ YAVAŞLATIYOR

Fındık Yağında bol miktarda kalsiyum ve E vitamini bulunmaktadır. Kalsiyum özellikle çocukların kemik ve diş oluşumunu, yaralanmalardan sonra kanın pıhtılaşmasını sağlar. Normal kas ve sinir aktiviteleri için gereklidir. Ayrıca Fındık Yağındaki kalsiyum kemikler üzerindeki güçlendirici etkisi ile menopoz sonrası kemik erimesini de yavaşlatır. E vitamini açısından zengin olan fındık yağı üreme sisteminin normal çalışmasını sağlar ve alyuvarların parçalanmasını önleyerek kansızlığa karşı koruyucu etki yapar. Fındık yağı vücut hücrelerini koruyarak yaşlanmayı önler."

DÜNYA KEŞFETTİ

Fındığın yağ sektöründe işlenmesiyle ekonomiye de büyük katkı sağladığını belirten Pamuk, "Artık fındık yağının bilimsel faydasını dünya bile keşfetti. Geçen yıl ham yağ ünitemizde fason 47 milyon kg iç fındık işlenerek 29 milyon kg ham fındık yağı üretildi. Yine Almanya, İtalya, Hollanda, Amerika, Japonya’ya 1 milyon 990 bin kg ham yağ, 32 bin kg rafine yağ, 342 bin kg asit yağı karşılığında 3 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdik" dedi.

ÜRETİM DE KAR DA ARTTI