Ordu'da köyde süt işleme tesisi kuran işadamı, süt bulamayınca makinelerini yüzde 25 kapasite ile çalıştırıyor.

Çamaş ilçesinde Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında 2007 yılında 1 milyon 150 bin liralık maliyetle 13 kişinin istihdam edildiği, 680 metrekarelik bir süt işleme tesisi kuran işadamı Haydar Gürsu, Ordu'nun köylerinden süt alamayınca il dışından süt temin etme girişimlerine başladı.

Hiçbir katkı maddesi kullanmadan sadece doğal süt, maya ve tuz ile beyaz peynir, kaşar peynir, yoğurt ve ayran üretimi gerçekleştirdiklerini belirten Haydar Gürsu, “İşletmemizin günlük kapasitesi 20 ton. Ancak köylerden günde ancak 4-5 ton süt alabiliyoruz. Eskiden köylerde her evin 8-10 ineği olur, süt üretilirdi. Piyasada kilosu 40 kuruştan süt alanlar var, biz ise 65 kuruştan alıyoruz, yine de istediğimiz oranda süt bulamıyoruz. Mecburen Ordu dışından süt temin etme çalışmasına girdik” dedi.

Köylerde süt hayvancılığını geliştirmek gerektiğini, bu durumun geliştirilmesi halinde köyden kente göçün önüne geçilebileceğini vurgulayan Haydar Gürsu, “Devlet süt hayvancılığı yapmayı teşvik etmeli, kaba yem üretimi arttırılmalı, süt birlikleri kurulmalı, teknolojik ve hijyenik üretim yapanlar ruhsatlandırılmalı ve merdiven altı dediğimiz sağlıksız ortamlarda üretimin önüne geçilmelidir” diye konuştu.