İlkadım Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü tarafından Atatürk Kültür Merkezi'nde organize edilen toplantıda fırın işletmecileri hem 'hijyen ve güvenli gıda' konusunda bilgilendirildi hem de uyarıldı.

İlkadım Belediyesi, İl Tarım Müdürlüğü ve Fırıncılar Odası işbirliği ile gerçekleştirilen toplantıda öncelikli İlkadım'daki ekmek fırınları olmak kaydıyla il genelinde hizmet veren fırın işletmecileri ve sorumlu yöneticilerine yönelik "güvenli gıda üretimi, iş yeri ve çalışan hijyeni" konusunda yapılması gerekenler anlatıldı.

İlkadım Belediye Başkan Yardımcısı İsmail Hakkı Kasapoğlu, İlkadım Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Ali Bayramoğlu, Fırıncılar Odası Başkanı Ali Yiğit, İl Tarım Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Cihan Eroğul'un katılımıyla gerçekleştirilen bilgilendirme toplantısında ekmek fırınlarının sosyal tesis kısmı, fırında olması gereken bölümler, depo ve imalat bölümü, pişirme yeri ve çalışanların hijyeni konularının üzerinde özellikle duruldu.

Halk sağlığı konusunda çok hassas olduklarını belirten İlkadım Belediye Başkan Yardımcısı İsmail Hakkı Kasapoğlu, “En fazla ekmek tüketen toplumların başında Türkiye gelmektedir. Bu kadar önemli gıda maddesi imalatçısı olan siz ekmek üreticilerine, güvenli gıdanın temini için büyük sorumluluk düşmektedir” dedi.

İl Tarım Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Cihan Eroğul ise sinevizyon gösterimi ile yaptığı konuşmasında, özellikle hijyen ve gramaj konusunda fırıncıların çok daha dikkatli olmaları gerektiğine işaret ederek, beyan edilen kurallar dışında aykırı davranışta bulunan, hijyen kurallarına uymayan iş yerlerine ve çalışanlarına ağır cezai işlem uygulanacağına dikkat çekti.