Sinoplu balıkçılar, müşterileri için balıkların kılçıklarını cımbızla temizliyor.

Kilosu 7 YTL'den satılan somon balıkları, vatandaşların isteğine bağlı olarak tüm kılçıkları ayıklanarak satılıyor. Ordu'nun Perşembe ilçesinde yetiştirilen ve Sinop'ta da oldukça fazla tüketilen somon balıklarını bebek ve çocuklar için kılçıksız isteyenlere ya da mangalda şiş yapmak için somon alanlara özel bir uygulama başlatıldı. Uzun bir uğraşla cımbızla en ince kılçıkları dahi ayrılan somon balıkları, ekmek arası yapıldığında rahatlıkla tüketiliyor.

Sinoplu balıkçı Mert Kanal, bazı müşterilerin somonu kılçıksız olarak sipariş verdiklerini belirterek, "Balık sevmeyen çocuklar için özellikle aileler kılçıklarını temizletmek istiyor. Ekmek arası olarak çocuklarına yedirerek balığı sevdirmeye çalışıyorlar. Özellikle bebek ve çocuklar için kılçıklarından ayrılmış balık tercih ediliyor. Biz bu işi cımbızla yapıyoruz. Ancak bunun özel makineleri var. Tabii bu 3 bin YTL gibi bir maliyet gerektiriyor. Ama biz şu anda cımbızla temizlemeye devam ediyoruz" diye