Sezonun son elmaları pekmez oluyor.

Solunum azlığının bitkisel tedavisinde kullanılan ve insan vücuduna kan yapıcı özelliği ile ün yapan elma pekmezi sezonu Sinop'ta başladı.

Sinop kırsalında bolca üretilen ve yapımı bir kaç gün geceli gündüzlü süren elma pekmezi, bölgede oldukça fazla tüketiliyor. Evlerin önüne yerleştirilen büyük kazanlarda, öncesinde yapılan bir çok işlem ardından, elmalar köylü kadınlarca kaynatılarak bal kıvamına getiriliyor. Bu işlem sırasında yaklaşık 10 çuval elmadan 30 kilo kadar pekmez üretiliyor. Birçok vatandaş ürettiği pekmezi kendi tükettiği gibi, bir kısmını pazarda satıyor, bir kısmını da gurbetteki yakınlarına gönderiyor.