Yomra Su Ürünleri İşletmesi bünyesinde yaklaşık üç yıldan beri kültür balıkçılığı faaliyeti yürütülürken, işletme sahipleri, son bir yılda kapasitelerini artırmalarına rağmen tam anlamıyla bu işten bekledikleri kazancı sağlayamadıklarından yakınıyor.

Yorma Su Ürünleri İşletme sahibi Ahmet Yıldırım, yaklaşık 20 yıldan beri balıkçılıkla uğraştıklarını belirterek son iki üç yıldan beri de kültür balıkçılığı faaliyetini sürdürmekte olduklarını söyledi. Yomra açıklarındaki balık kafeslerinde gökkuşağı alabalığı ürettiklerini kaydeden Yıldırım “Bu balıkların yavrulama işlemi karada yapılıyor. Daha sonra denize bırakılıyor ve balıklar deniz suyunda daha çabuk büyüyor. Vatandaş bu balığı somon balığı ile karıştırıyor. Buna dikkat çekmek istiyoruz. Vatandaş bu balığı tanırsa balık bölgenin ihtiyacını karşılar. Çünkü biz de kapasitemizi ona göre artırırız. Vatandaş somon balığını, geçmiş yıllarda karada üretilen tatlı su balığının tadıyla biliyor. Bu tatlı suda üretilen balıkla denizde üretilen balık arasında tat ve kilo bakımından farklar var. Tatlı suda balık 4-5 ayda 200-300 gram oluyorsa, denizde 5 ayda en azından bir, bir buçuk kilo arasında olur. Onu için vatandaşların denizde yetiştirilen balığı da tatmalarını istiyoruz. Bizim Yorma da dört tane şirketimiz var. Kapasitemiz 800 ton üzerinde, bunu icabında zamanla ikiye de katlayabiliriz. Özellikle balık bu sularda çok daha tatlı oluyor. Şu an bizde Karadeniz somonu ve levrek var. Daha sonra çupra da yapma düşüncemiz var” dedi.

Bu işten bekledikleri geliri elde edemediklerinden yakınan Ahmet Yıldırım “Biz bunu, vatandaşın bu balığı yeterince tanımaması, tadını da pek iyi bilmemesine bağlıyoruz. Yani karada yetişen balıklarla beraber mukayese ederek, denizdeki daha tatlı oluyordu. Yalnız bu yıl biraz zarar edeceğiz gibi görünüyor. Bizim üretim kapasitemiz diğer üreticilere göre biraz daha az olduğu için, bizden daha fazla üreten arkadaşlarımızın şu anki zararları bizden daha fazla oldu. Ama şu anda elimizde, diğer şirketlerle ortak ürettiğimiz 200 ila 300 bin arasında levrek balığı var. Zararımızı onlardan amorti etmeye çalışıyoruz. Aslında bu balık son derece iyi de deniz suyunun sıcaklığı biraz fazla odlumu yaşayamıyor. Yani bu balıklar 22 derecenin üzerinde veya 23 derecede yaşayamıyorlar. O yüzden balığı biraz erken pazara indirmek zorunda kaldık ve elimizden ucuza çıktı. Bu sene yetiştirdiğimiz balıklarda beklediğimiz fiyatı alamadık. Bunun maliyeti 4 YTL civarındadır. Biz zamanı geldi burada 3 YTL’den bile balık sattık. Bunun 5 YTL’den aşağısı tamamen zarardır” diye konuştu.

Yayın Tarihi : 13 Haziran 2008 Cuma 11:11:02