Karadeniz’de balık türlerinin ve mevcudunun azalmasının ardından özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi’nde kültür balıkçılığına ilginin arttığı belirtildi.

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Doğu Karadeniz Kültür Balıkçılığı San ve Tic. A.Ş (DOKABAŞ) Su Ürünleri Mühendisi ve Üretim Sorumlusu Şahin Alsan, Trabzon ve özellikle Doğu Karadeniz’de kültür balıkçılığı üretiminde son yıllarda önemli bir artış olduğunu söyledi. Bu üretim artışında en önemli nedenin Karadeniz’deki balık türlerinin azalmasını gösteren Alsan “Denizlerdeki balık türlerinde gözle görülür azalmanın ardından kültür balıkçılığı daha da önem kazandı. Bundan dolayı Karadeniz'de kültür balıkçılığı hızla gelişti ve yaygınlaştı" dedi.

Alsan, deniz çuprası üretimine yönelik projelerinin olduğunu belirterek "Bunun yanında çeşitli türleri yetiştirmek için proje üretiyoruz" diye konuştu.

Yomra açıklarında faaliyet gösteren DOKABAŞ Tesisi’nin Sorumlu Müdürü Recep Ali Biberoğlu ise ihracata yönelik kültür balıkçılığı yapmak istediklerini ve bu konuda destek beklediklerini söyledi. En büyük sıkıntılarının başında pazar bulmak olduğunu belirten Biberoğlu, yılda bin 700 ton balık üretimi yaptıklarını talep gelmesi durumunda bu rakamın üzerine çıkabileceklerini kaydetti. Daha önceleri karada kültür balıkçılığı yaptıklarını ancak gelen talepleri karşılamakta sorun yaşadıkları için denizde üretime başladıklarını ifade eden Biberoğlu denizde üretimin çok zor olduğunu söyledi. Devletin desteği sayesinde ayakta durmaya çalıştıklarını kaydeden Biberoğlu "Denizde bulunan 38 kafesimizde somon ve levrek üretiyoruz. Daha önceleri karada üretim yapıyorduk ancak talep arttıktan sonra denizde üretime geçmek durumunda kaldık. Denizdeki üretim, karadaki üretime göre çok daha zahmetli. Kayıp oranı daha fazla. Devletimizin desteği sayesinde ayakta kalıyoruz. Devlet desteği olmazsa ayakta duramayız. Pazar konusunda zorlanıyoruz. Fiyatlarımız çok düşük. Et ile kıyasladığımız zaman fiyatlarımız bayağı düşük. Yem fiyatları ve işçilik sürekli artıyor" şeklinde konuştu.

Kültür balıkçılığının 10 yıl öncesi ile şimdiki arasında çok fark bulunduğunu kaydeden Biberoğlu "10 yıl öncesiyle bugün gelinen nokta arasında çok büyük fark var. Üretimlerde büyük artış oldu ancak pazar bulmakta zorluklar ortaya çıktı. Dolayısıyla ürünümüzü pazarlama noktasında sıkıntı çekiyoruz. En büyük hedefimiz ihracat. Yıllık ürettiğimiz bin 700 tonluk balığı iç piyasada tüketiyoruz. Bu kapasiteyi artırabiliriz" ifadelerini kullandı.

Öte yandan Türkiye kafeslerde yılda 40 bin ton balık üretirken, üretiminin 15 bin tonunu ihraç ediyor. Dünya genelinde ise tüketilen 130 milyon ton balığın yüzde 33'ü çiftliklerden temin ediliyor. 20 yıl içinde tüketimin yüzde 50'sinin çiftlik kaynaklı olacağı tahmin ediliyor. Türkiye kafeslerde yılda 40 bin ton balık üretirken, Yunanistan 130 bin, İtalya 259 bin, İspanya ise 350 bin ton üretiyor. Çin'in üretimi ise 10 milyon tonu buluyor. Türkiye üretiminin 15 bin tonunu ihraç ediyor.

Türkiye'de kültür balıkçılığı üretiminin büyük çoğunluğu Karadeniz Bölgesi’nde yapılıyor. Ülke genelinde bulunan yaklaşık 800 alabalık üretim tesisinden 210 tanesi Karadeniz Bölgesi'nde bulunurken, bu tesislerden yılda 7 bin 500 ton alabalık elde ediliyor.