İstanbul Florance Nigthingale Hastanesi’nde 4 aydan bu yana tedavi gören Ülker, 19 Kasım'da hayata gözlerini yummuştu. Ülker için 21 Kasım 2004 tarihinde Beşiktaş Yıldız Camii’inde kılınan öğle namazını müteakiben cenaze namazı kılındı. Hüsyein Cahit Ülker, Zincirlikuyu Mezarlığı’nda toprağa verildi. Ülker'in cenaze törenine Türk-İş Genel Teşkilatlandırma Sekreteri ve GMİS Genel Başkanı Çetin Altun, GMİS Genel Merkez ve Şubeler Yöneticileri, Sendika
çalışanları, TTK Genel Müdürü Rıfat Dağdelen, TTK eski Genel Müdürlerinden
Hayrettin Soytaş, Cevat Şahin ve eski Genel Müdür Yardımcıları Mehmet
Kayadelen, Şerafettin Üstünkol, TMMOB Maden Mühendisleri Zonguldak Şube
Yöneticilerinin tamamı ve TMMOB Maden Mühendisleri Odası Genel Merkez
yöneticileri, çok sayıda TTK yöneticisi, maden mühendisi ve yakınları
katıldı. Kıbrıs Barış Harekatı Gazisi olan Cahit Ülker, evli ve iki çocuk babasıydı.