Zonguldak'ta Mart ayında mutfak gideri bir önceki aya göre yüzde 2.2 oranında arttı. Aynı dönem itibarıyla mutfakta yıllık artış oranı yüzde 15.5 oldu.

Mart ayında gıda fiyatlarında meydana gelen yüzde 2.2'lik artış, mutfak harcamasına 14.83 YTL ek yük getirdi. Bu artışa göre 4 kişilik ailenin aylık mutfak masrafı 689.72 YTL'ye yükseldi. 2008'in ilk 3 ayında gıda artışı 9.64'e yükseldi. 2008 yılı bütçesinde yıllık enflasyon hedefi ise yüzde 4 olarak ön görülmüştü. Mart ayı mutfak harcamasında, ekmeğe yapılan yüzde 17'lik zam etkili oldu. Ekmeğe yapılan zammın gıda harcamasına aylık yansıması yüzde 0.5 puan oldu. Ayrıca, aynı dönemdeki gıda artışında ekmeğin yanı sıra, baklagiller, tahıl ve yağlar grubunda meydana gelen yüksek oranlı zamlar etkili oldu.

Genel Maden İşçileri Sendikası (GMİS) tarafından her ay Zonguldak'ta yaşayan, bir çalışan, bir eş ve 2 çocuktan oluşan, 4 kişilik aileyi kapsayan gıda araştırmasına göre, “Mart ayında mutfak gideri bir önceki aya göre yüzde 2.2 oranında arttı. Mart ayında dört kişilik bir ailenin gıda harcaması 14.83 YTL artışla 689.72 YTL'ye yükseldi. 2008 Mart ayı itibarıyla mutfak giderlerindeki yıllık artış oranı yüzde 15.5 seviyesinde gerçekleşti.

Geçen yıl Mart 2007'de mutfak harcaması yüzde 0,22 olurken yıllık artış oranı yüzde 6,56 seviyesinde gerçekleşmişti. Araştırmaya esas alınan harcama gruplarında fiyat değişimleri şöyle oldu. Süt ve süt ürünleri grubunda, beyaz peynir yüzde 13 artı, pastörize süt fiyatı yüzde 3, yoğurt yüzde 1, taze kaşar yüzde 7 geriledi. Kırmızı et ürünlerinin ve yumurtanın fiyatları değişmedi. Tavuk yüzde 5, balık yüzde 7 geriledi. Bakliyat grubu mart ayında en fazla zam gören grup içinde yer aldı. Kuru fasulye yüzde 13, barbunya yüzde 5, kırmızı mercimek yüzde 20, yeşil mercimek yüzde 5 arttı.

Tahıllar grubu, bu grup özellikle ekmeğe yapılan yüzde 17'lik zammın da etkisiyle mart ayında aile bütçesini en çok etkileyen grup oldu. Bulgur yüzde 6, un yüzde 24, makarna yüzde11, pirinç yüzde 11, irmik yüzde 29 arttı. Mutfak giderlerinde önemli yer tutan sebze ve meyve grubunda sebze fiyatları gerilerken meyve fiyatlarında artış görüldü. Meyvelerde ise artışlar devam etti. Sebzelerde, yeşil biber yüzde 20, domates yüzde 5, dolmalık biber yüzde 24, havuç yüzde 34 artarken, salatalık yüzde 13, kabak yüzde 16, patlıcan yüzde 8, pırasa yüzde 26, karnıbahar yüzde 23, ıspanak 38, kıvırcık marul yüzde 65 geriledi. Meyvelerde ise, elma yüzde 16, portakal yüzde 15, muz yüzde 25, limon yüzde 5, greyfurt yüzde 16 arttı.

Tezgahlarda yeni yer alan çilek, çağla gibi ürünler hesaplamaya alınmadı. Yağlar grubu da Mart ayında zamların yaşandığı grup oldu. Bu grupta margarin yüzde 9, zeytinyağı yüzde 3, ay çiçek yağı yüzde 15, kahvaltılık siyah zeytin yüzde 2 artarken sadece tereyağı yüzde 3 geriledi. Şeker ve şekerli ürünler grubunda sadece şekerde yüzde 5 oranında artış tespit edildi. Çay ürünleri de mart ayında zam gördü. Rize turistik çay yüzde 5, kamelya çay yüzde 3, ıhlamur yüzde 5 arttı. Salça ve konserve grubunda domates salçası yüzde 53, biber salçası yüzde 12 artarken konserve ürünlerinde değişim olmadı. Mart 2008'de, ailenin, gıdanın yanı sıra kira, yakacak, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür ve eğlence gibi zorunlu harcamalarını da kapsayan asgari geçim düzeyi, diğer bir deyişle yoksulluk sınırı bin 866,66 YTL'ye yükseldi” denildi.

İHA

Yayın Tarihi : 3 Nisan 2008 Perşembe 15:33:44