Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Oğuz Satıcı, Balıkesir’in Bandırma İlçesi’nde 11 milyon dolarlık işlenmiş salyangoz, kurbağa ve karidesi İtalya, Fransa, Belçika ve İspanya’ya ihraç eden Kocamanlar Balıkçılık Tesisleri’ni gezerek bilgi aldı.

Bandırma İlçesi’nde bulunan Kocamanlar Balıkçılık’ın sahibi ve Bandırma Sanayici İşadamları Derneği (BANSİAD) Başkanı Metin Yalçınkaya, yurtdışındaki müşterilerinin yönlendirmeleriyle başladıkları işlenmiş salyangoz ve kurbağa ihracatının hikayesini İstanbul’dan gelen TİM Başkanı Oğuz Satıcı ve yöneticilerine anlattı.

Trakya, Hatay, Adana ve Samsun illerinde doğadan toplanan salyangozları haşlayıp kabuklarının içinden etleri ayırdıklarını anlatan Yalçınkaya, kabukların ve etlerin kaynatılıp temizlendikten sonra tekrar birleştirilip ambalajlandığını belirterek, "Dondurulmuş olan etler, soslar karıştırılarak kabuklarla birleştiriliyor. Bu kabukların içine tereyağı, sarımsak, maydanozdan oluşan sosları koyuyoruz. Fransa, Belçika ve İspanya’ya gönderiyoruz. Yılda bin 500 ton salyangoz ihracatı yapıyoruz. Bu üç nesildir devam ediyor. İşlenmiş mamuller, yurtdışında yeniden ısıtılıp, özel olarak sofralara konuluyor" dedi.

Yalçınkaya, kurbağaların ise Isparta, Trakya, İç Anadolu ve Güneydoğu’dan toplandığını, bir kısmının canlı olarak gönderildiği Fransa’daki fabrikalarında işlendiğini bir kısmının ise Bandırma’daki fabrikada işlendikten sonra şoklandığını kaydetti.

İtalya ve Fransa’ya gönderdikleri kurbağaların bacaklarındaki etlerinin yenildiğini belirten tesis sorumlusu Nevriye Moğol, bunun sarımsaklı kızartmasının tadının doyumsuz olduğunu söyledi.

300 kişinin çalıştığı fabrikadaki işçiler, salyangoz ya da kurbağa bacaklarının tadına bakmayı hiç düşünmediklerini, ekmek parası için bu işle uğraştıklarını ifade ettiler. TİM Başkanı Oğuz Satıcı ve yönetim kurulu üyeleri fabrikayı gezdikten sonra İstanbul’a hareket ettiler.

BALIKESİR-(İHA)

Yayın Tarihi : 2 Aralık 2003 Salı 11:09:58

Güncelleme :19 Ocak 2004 Pazartesi 22:25:10

Bu haber hakkında yorum yazmak ister misiniz?

Yorumlarınız
Muhsin DURAN IP: 213.153.156.xxx Tarih : 11.10.2005 19:28:34
Merhaba 2 haftadır bu konu hakkında bilgi toplamaya başladım kurbağa bacağı ihraç etmek ve yetiştirmek istiyorum bulunduğum ilin buna müsaitmi değilmi bilemiyorum ...... bu işi yapan büyüklerimden yardımcı olmalarını istiyorum şimdiden teşekkür ederim.
asd IP: 193.140.181.xxx Tarih : 1.12.2005 10:53:38
ben su ürünleri müh. öğrencisiyim. bana salyangoz işleme ve yetiştiriciliği yapan birkaç şirket ismi lazım. internet sayfası olursa iyi olur. teşekkürler. sagimsolumsobe@hotmail.com
turan güngören IP: 195.175.37.xxx Tarih : 4.08.2005 12:57:43
Bu kurbağaları tesislerdemi üretiyorlar yoksa köylüyemi toplatıyorlar iletişim adrei ve bu kurbağaları kilo bazında köylüden alış fiyatlarını öğrenebilirmiyiz.saygılarımla.
UĞUR REFİK IP: 195.87.229.xxx Tarih : 6.10.2005 17:23:49
Merhaba İlgili konu hakkındaki biraz eski tarihlide olsa bana oldukça yararlı bilgiler verdi. Ben bu işe girişimde bulunmak isteyen 24 yaşında, üniversite mezunu (Dış Ticaret) , özel bir sektörde asgari ücretle çalışmak zorunda kalan biriyim. Bu işe girmek için AR-GE yaparken yazınız dikkatimi çekti. Konu hakkında her türlü yardıma desteğe ihtiyacım var. Yardımcı olabilirseniz sevinirim. Şimdiden teşekkür edeerim.
osman erbay IP: 88.242.133.xxx Tarih : 27.01.2008 15:19:24

iyigünler ben kurbağa toplayıp satabileceğim fabrika adresi telefonu veya sitesi lazım bu konuda bilgisi olanlardan adres bekliyorum.iyigünler. osman_erbai@hotmail.com

necmettin mengilli IP: 88.224.132.xxx Tarih : 1.04.2008 23:38:07

merhaba salyangoz alımı hakkında bilgi edinmek istiyorum mail ime yazarsanız sevinirim (cemmengilli@hotmail.com ) gsm:0542 842 83 24 saygılarımla

ramazan IP: 88.246.12.xxx Tarih : 3.05.2008 20:12:11

herkese iyi günler bursada arkadaşlarımla bu işi yapmayı düşünüyoruz,salyangoz ve kurbağa satmayı,bu konuda bilgisi olan arkadaş varsa ve bizi yönlendirirse memnun olurum iyi günler

derya can IP: 78.168.20.xxx Tarih : 9.03.2008 20:45:40

lütfen bana salyangoz kurbağa işleme ve yetiştiriciliği yapan birkaç şirket ismi lazım.detaylı bir şekilde mail adresime bilgi verirmisiniz.teşekkürler.iyi çalışmalar .ısparta ve konya bulunduğumuz şehirlerdir.

coskungunay IP: 85.103.212.xxx Tarih : 20.05.2008 18:58:12

mrb ben bursadan coskun sızden bı adres beklıyorum sadece salyangoz alım ısı yapan bı adres maılıme cvp yazarsanız sevınrım elımde yeterınce salyangoız var 0543 890 49 36

savaşer tarakçı IP: 88.254.195.xxx Tarih : 21.05.2009 01:00:27

Slm arkadaşlar ve site yöneticisi konu gerçekten ilgimi çekti ve kurbaga, çekirge,salyangoz ve ıhlamur,papatya alan firma isimleri ve site isimlerine ihtiyacım var ,Yardımcı olursanız sevinirim en az 2 ton temin edilir teşkürlür

irfan güzel IP: 78.172.239.xxx Tarih : 9.10.2009 22:28:02

slm mrb bu kurbağa işi cok kafamıza yattı bu işi yapmak istiyoruz iki arkadaşız bize bır bılgi verirseniz cok memnun oluruz.sakarya.05345124645 şimdiden tşr ederiz.

melike koçbas IP: 78.184.205.xxx Tarih : 18.01.2009 12:00:24

merhaba annem ve teyzelerim uzun yıllar kurbağa salyangoz balık ve çeşitli konserve fabrikalarında çalıştılar usta çengelci usta makasçı usta denetimci ve paketlemeciler mevcuttur.seher diktepe mahmure diktepe leman diktepe selma diktepe sabiha munevver hanife diktepe ve 50 usta var.çorum ısparta bartın balat küçükköy ayazağa çalışılan yerler.iş imkanı olursa çalışılır.ilgililerin DİKKATİNE.

sami demir IP: 88.225.242.xxx Tarih : 20.04.2010 10:18:46

ben kocaman balıkçılığa suriyeden kurbağa ithal etmek için 40.000 euro cebimden para harcadım bu parayı nerelere harcadığımı anlatayım orada havuz kiraladım gerekli izinleri alabilmek için bir yıldır uğraşıyorum bu arada kocaman balıkçılıkta çalışan bir elemanla tanıştım oda bu işi çok istediğini ihracat izni bittiyinde kesinlikle kocaman balıkçılığın alıcı olduğunu söyledi ben bu ihracat iznini bitirdiğimde tümer adında bir kocaman balıkçılık adına çalışan biri yokluğumdan faydalanıp suriyeli ile anlaşıp kurbağayı ithal etti bundan ben iş için rusyada bulunduğum dönemde haberim oldu bu firmalara güvenilmemesini öneririm saygılarımla

muhammet canpolat IP: 78.162.238.xxx Tarih : 14.03.2011 21:19:42

salyangoz toplayabilirim nerelere satabilirim satış fiyatları hakkında bilgi verirmisiniz...

yusuf koca IP: 62.248.69.xxx Tarih : 2.03.2011 14:08:18

ben salyangoz toplayabilirim.. kilosunu ne kadardan alıyorsunuz bilgi verirseniz sevinirim mail atın beysehirli_yusuf@hotmail.com....fabrikayla baglantı kurmak istiyorum

SemraUğurlu IP: 78.163.22.xxx Tarih : 27.03.2013 21:31:04

ali_ugurlu-08@hotmail.com adresine birkaç şirket isimleri istiyorum.

YAZARLAR