2
Mayıs
2025
Cuma
BURHANİYE - BALIKESİR

Kasapların işi bitti, sıra sakatatçılarda

Balıkesir’in Burhaniye İlçesi’nde Kurban Bayramı sebebiyle kesim telaşı sonrasında kelle ve ayak ütüleme timleri göreve başladı. Kurbanlara ait kelle ve ayakları tütsüleyerek yenir hale getirdiklerini belirten sakatatçı Demir Ali Üçoklu ilginin fazla olduğunu söyledi.

Nadir Tolun İlköğretim Okulu kenarına kurduğu tezgahta koyun ve keçi kellesi ile bacaklarını ütüleyen Üçoklu, talebi karşılamakta zorluk çektiklerini söyledi. Bir koyun ve keçi kellesi ile bacaklarını 4-5 milyon liradan temizlediklerini belirten Demir Ali Üçoklu, "Kesilen kurbanlıkların kellesi ve ayakları temizlenmediği zaman çöpe gidiyor. Biz yaktığımız ateşte kelle ve bacakları tütsü yaparak temizliyoruz.Kurban sahibine tencereye koyup pişirmek kalıyor. Böylelikle kurbanın kelle ve bacaklarının da değerlendirilmesini sağlamış oluyoruz. Bizim gibi bu işi yapan çok sayıda insan var" dedi.

İHA
Yayın Tarihi : 23 Ocak 2005 Pazar 16:02:17


Bu haber hakkında yorum yazmak ister misiniz?