Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde yeşil zeytin hasadına başlanırken, yeni ürünün 2 ay sonra sofralara geleceği bildirildi. Yörede yeşil zeytin alımlarının başlaması ile birlikte vatandaşlar olgunlaşmamış yağlık zeytinleri hasat etmeye başlarken, en lezzetli yeşil çizik zeytinin Edremit körfezi bölgesinde üretildiği açıklandı.

Üreticilerin getirdiği zeytinleri eleklerden geçirerek sınıflandırdıklarını belirten Burhaniye 76 numaralı Tarım Satış Kooperatifi (Tariş) Müdürü Emrah Öztürk, bidonlarda su içinde muhafaza edilen zeytinlerin olgunlaştıktan sonra ambalajlanarak piyasaya verildiğini söyledi.

En lezzetli çizik zeytinin Burhaniye ve Edremit yöresinde üretildiğini belirten Öztürk, “Tariş olarak yeşil çizik zeytin alımına başladık. Üreticilerin tarladan getirdiği zeytini sınıflandırdıktan sonra su dolu bidonlarla İzmir’e gönderiyoruz. Oradaki tesislerde olgunlaşan zeytin ambalajlanarak piyasaya verilecek. Yeşil zeytinden sonra siyah tane zeytin alımı da yapacağız. Burhaniye yöresinde 25 bin ton dolayında ürün bekleniyor. Bu üründen de 4-5 bin ton zeytinyağı elde edileceğini umuyoruz.Yurdumuzda en lezzetli yeşil çizik zeytin Burhaniye ve Edremit yöresi zeytinlerinden elde edilmektedir. Bu konuda iddialıyız” dedi.