Son günlerde basında sık sık gündeme gelen et ürünlerindeki şüphe perdesi aralanıyor. Büyükşehir Hıfzıssıhha Müdürlüğü’nün laboratuarlarında ’Et Ürünlerinde Tür Tayini’ yapabiliyor.İstanbul'da yaşayan vatandaşlar, istedikleri takdirde, Hıfzıssıhha Müdürlüğü'ne başvurarak, aldıkları et ürününün tür tayinini ve analizini yaptırabiliyor.

İstanbullular, özel kurum ve kuruluşlardan aldıkları et ürünlerinden şüphelendikleri takdirde Hıfzıssıhha Müdürlüğü’ne müracaat ederek et tür tayini yaptırabilecek. Müdürlüğün laboratuarlarında, her türlü su ve gıda numunelerinin de analizi yapılabildiğini belirten Hfızıssıha yetkilileri,. Müdürlüğün laboratuarlarında tüm resmi kurumlardan (ücretsiz), gerçek ve tüzel kişilerden (ücretli) gelen her türlü yiyecek, içecek maddeleri ile toplum ve çevre sağlığını ilgilendiren maddelerin duyusal, mikrobiyolojik, kimyasal, toksikolojik ve serolojik tahlilleri yapıldığını belirttiler.