Tarihi tesisleri 10 yıllığına kiralayan işletmeciler İstanbullu’nun karşısına yepyeni projelerle çıkmaya hazırlanıyor.

Haliç’e Eyüp sırtlarında tepeden bakan Piyerloti, İstanbul’un en eski turistik noktalarından biri. İstanbul Büyükşehir Belediyesi 1997’de Piyerloti çevresindeki yapıları istimlak ederek bölgeyi turizme kazandırmak amacıyla büyük bir proje başlattı. Trilyonlar harcanarak kısa sürede metruk evlerin yerine Osmanlı-Türk mimarisine uygun ahşap konaklar yapıldı. Mevcut yapılar korunarak inşa edilen kompleks 2002’de tamamlandı. Bugüne kadar pek çok işletmecinin gelip gittiği tesisler, hizmete açıldığından bu yana iki yıl geçmesine rağmen istenen seviyeye ulaşmadı. Tesisleri son olarak 10 yıllığına kiralayan Atalar Turizm ise işletme sorununu bilimsel yöntemle çözme kararı aldı. Bu çerçevede şirket, Kadir Has Üniversitesi Tarih Bölümü Öğretim Görevlisi Kadir Özçelikile Turizm Bölümü Öğretim Görevlisi Ediz Ertürel’den yardım istedi. İsteyene çay simit, isteyene ise birinci sınıf yemek verilerek müşterilere 4 ayrı konsept sunan akademisyenler, fiyatları da son derece makul seviyede tuttu. İki öğretim görevlisi, Türkiye’de ilk kez bir işletmenin akademisyenler tarafından işletildiğini ve bunun farkının da kısa sürede hissedileceğini iddia ediyor. Yakında Piyerloti’ye teleferikle çıkmanın da mümkün olacağını belirten Kadir Özçelik, "Piyerloti’yi yeniden keşfetmenin zamanı geldi" dedi. Özel bir bilgisayar yazılım programı geliştirdiklerini de anlatan Özçelik, "Piyerloti’de ne üretirsem, satarım mantığıyla değil, en iyiyi nasıl sunarım diye çalışıyoruz" şeklinde konuştu.