Türkiye'nin en büyük ve en modern ekmek fabrikasını Antalya'ya kuran Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek, vatandaşın daha sağlıklı ve temiz ekmeğe ulaşmasını sağlamak için, şu ana kadar kentin çeşitli noktalarına kurduğu 60 adet “Halk Ekmek” büfesinin sayısını 100'e çıkarmayı hedefliyor.

El değmeden ve son derece hijyenik koşullarda ekmek ürettiklerini belirten Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Recai Saylık, “Biz tesislerimizde katkısız ve sağlıklı ekmek üretiyoruz. İnsanlarımız genellikle beyaz ekmek alıyor. Oysa, beyaz ekmek yapmak uğruna buğdaydaki çinko atılıyor. Çinko oranı düşük beyaz ekmek ise boy kısalığı, zeka geriliği, kansızlık yapıyor. Bunlar uzmanlar tarafından açıklandı. İşte bu nedenle biz vatandaşlarımıza besin değeri yüksek ve katkı maddesi olmayan saf buğday unundan ekmek üretiyoruz. Beyaz, taş fırın ve saf ekmek konusunu önümüzdeki günlerde daha detaylı açıklayacağım” dedi.

Saylık, ürettikleri ekmekleri şimdilik sadece Halk Ekmek büfelerinde vatandaşa sunduklarını, şu ana kadar başta Kepez bölgesi olmak üzere kentin çeşitli noktalarına 60 tane büfe koyduklarını vurgulayarak şu bilgileri verdi: “Amacımız, Antalyalılara sağlıklı, besleyici ve temiz ekmek yedirmek. Temel gıdamıza herkesin kolayca ulaşmasını sağlamak istiyoruz. Bu nedenle tıpkı fabrikamız gibi son derece modern olan büfelerimizin sayısını 100'e çıkaracağız. Bazı mahallelerden vatandaşlar ve muhtarlar arayarak yoğun bir biçimde büfe talebinde bulunuyorlar. Bizler de belediyelerimizin izin verdiği ölçüde bu talebi karşılamaya çalışıyoruz. Ekmeğimize olan bu talep tabii ki bizleri sevindiriyor. Biz de kalitemizi bozmadan, Antalyalılara hizmet vereceğimizi bir kere daha taahhüt ediyoruz. Üstelik, kalitenin yanında en ucuz ekmeği de yine biz üretiyoruz. Yakında, ekmeklerimizi çeşitlendirecek çalışmalarımız da devam ediyor.”