Türkiye genelinde üretilen 30 bin ton mantarın 18 bin tonunun Korkuteli İlçesinde üretildiği belirtildi.

Fiyatların yerinde sayması ve hammadde fiyatlarının sürekli yükselmesi üreticileri tedirgin ediyor.

Türkiye'de kişi başına kültür mantarı tüketiminin Avrupa ülkelerinin çok gerisinde olduğu bildirildi. Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde kişi başına yıllık mantar tüketimi üç kilogram iken Türkiye'de bu rakam 250 gramı geçmiyor. Mantar tüketiminin az olması ise fiyatların yerinde saymasına neden oluyor. Türkiye'de kültür mantarı üretiminin yüzde 75'ini elinde bulunduran Antalya'nın Korkuteli ilçesinde üretici sayısı beş yıl içinde bin 200'den 750'ye düştü.

TALEP OLMAYINCA FİYAT ARTMIYOR

Korkuteli Mantar Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Ölmez, Türkiye genelinde mantar tüketiminin bir türlü Avrupa Birliği'ndeki tüketim seviyesine gelemediğini söyledi. Beş yıldır mantar fiyatlarında durgunluğun mantar yetiştirici sayısını yüzde 40 oranında azalttığını anlatan Mehmet Ölmez, şöyle konuştu: "Mantarın fiyatları beş yıldır 2 YTL arasında. Satışları 10 ilin üzerine çıkaramadık. Halen bazı kişiler kültür mantarı yediğinde zehirleneceğine inanıyor. Talep az olunca fiyat artışı olmuyor."

Korkuteli'nin Türkiye'nin mantar deposu olduğunu ifade eden Ölmez, günlük 50 ton İstanbul, Ankara, İzmir, Erzurum, Balıkesir, Antalya, Bursa, Mersin, Konya ve Kayseri illerine ürün gönderdiklerini söyledi. Ölmez, yapacakları tanıtımlarla mantar tüketme kültürünü 81 ile yaymayı hedeflediklerini söyleyerek, yıllık Korkuteli'de 18 bin ton üretim olduğunu ve sadece konserve ihracatının Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ile Yunanistan'a yapıldığını sözlerine ekledi.