Dr. Taş, sıcak yaz aylarında bebek, çocuk, yaşlı ve hamileler ile tansiyon, kalp, şeker gibi kronik hastalıkları bulunan kişiler başta olmak üzere, herkes için birtakım sağlık sorunlarının ortaya çıkabileceğini belirtti.

İl Sağlık Müdürü Dr. Ahmet Taş, yaptığı yazılı açıklamada, sıcak yaz aylarında besinler seçilirken hafif ve sulu gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Kızartma ve aşırı yağlı besinler yerine taze sebze ve meyvelere ağırlık verilmelidir. Yaz aylarında vücut direncini artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alımını sağlamak için, her gün birkaç porsiyon meyve ve sebze tüketilmeli, mercimek, nohut gibi besinlere sofrada yer verilmelidir. Fırında pişirme, ızgara ve haşlama yöntemleri ile hazırlanan besinler tercih edilmelidir" dedi.

Aşırı sıcaklarda oluşan sıvı kaybına dikkati çeken Taş, "Sıcaklarda aşırı terleme sonucu vücuttan suyla beraber, sodyum, potasyum gibi minerallerin de atıldığı, bu durumun halsizlik, nabız zayıflığı, yorgunluk ve dolaşım bozukluklarına yol açtığı bilinmektedir. Sıvı kaybını önlemek için günde en az 2-2.5 litre su içmeye özen gösterilmelidir. Asitli ve gazlı içecekler yerine süt, ayran, taze sıkılmış meyve suları, bitki ve meyve çayları tercih edilmelidir. Bebek ve çocuklar sıvı kayıplarını ifade edemeyebilecekleri için ebeveynleri dikkatli olmalıdır. İshal, bebek ve çocuklarda özellikle yaz aylarında vücuttan önemli ölçüde su, tuz ve mineral kaybına yol açar. Yeni doğan ve süt çocuklarında ishal daha kolay oluşur ve daha ağır bir seyir izler. Şiddetli ishallerde, kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konması amacıyla, Müdürlüğümüze bağlı Ana Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması Merkezimizden ve sağlık ocaklarımızdan ücretsiz olarak alacağınız tuz-şeker çözeltisini evinizde bir litre suda eriterek bebeğinize içirin. Bu çözelti, normal sudan daha iyi emildiğinden vücudun sıvı ve mineral kaybını telafi etmesi daha etkili olmaktadır. Kahvaltının özellikle yaz aylarında günün en önemli öğünü olduğunu bilerek, kahvaltıda şekerli ürünler yerine şekersiz marmelatlar ile az yağlı peynirlerin, kafein içeren içecekler yerine süt, meyve suyu, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylarının tercih edilmesi, sağlığımızı iyi yönde etkileyeceği gibi çocuklarımıza da sağlık yönünde iyi örnek teşkil etmiş olacağız" diye konuştu.

Yazın aşırı sıcaklarda dengeli ve yeterli beslenmenin oldukça önemli olduğunu belirten Dr. Ahmet Taş balık, et, yumurta, fındık, fıstık ve ceviz tüketiminin, sıcaklarda direnci düşen vücudun direnç düzeyini yükselteceğini vurgulayarak şunları söyledi:

"Şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine, kuru üzüm, erik ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir. Pek çok zararı bilinen alkol tüketiminden, vücudun enerji kaynağı olan şekeri tükettiği için uzak durulmalıdır. Yazın aşırı sıcaklarda dengeli ve yeterli beslenme oldukça önemlidir. Yeterli ve dengeli beslenme; dört besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesiyle sağlanır. Bu besinler; süt grubunda yer alan süt ve yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, peynir ve kuru baklagiller, sebze ve meyve grubu ile tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç, mısır ve tarhanadır."

Dr. Taş, özellikle yaz aylarında sindirim rahatsızlıkları ve zehirlenmelere yol açabileceği için, dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketilmemesini, sıcaklarla birlikte besinlerin bozulma riskleri arttığı için et, süt ve sütlü ürünler gibi potansiyel riskli besinler için güvenilir mekanların seçilmesi gerektiğini vurguladı. Taş, ''Kısacası, kendi sağlığımız için sağlıklı besinler seçelim" ifadelerini kullandı.

İHA

Yayın Tarihi : 8 Temmuz 2008 Salı 13:02:13