Iğdır Belediye Başkanı Nurettin Aras, Iğdır'ın 20 çeşit yemeğinin tescilleneceğini söyledi.

Başkan Aras, Iğdır'a has yemekleri yaptırdıktan sonra tek tek fotoğraflarını çektirip Kültür Bakanlığı'na göndererek tescillendireceğini belirtti.

Aras, "Iğdır'ın yemek kültürü, damak tadı gerçekten çok özeldir. Bizde bulunan yemekler Türkiye'nin hiçbir yerinde yoktur. Iğdır, Türk kültürünün beşiğidir. Orta Asya ile Türkiye arasında yıllarca Türk topluluklarına ev sahipliği yapmış vatan parçası olan ilimizde, yemek çeşitleri de eskiye dayanmakta ve fazlalığıyla dikkat çekmektedir" dedi.

Aşçı Sabahattin Dinçeri'nin hazırladığı yemek çeşitleri şöyle sıralandı: "Helise, Sabahaşı, Evelik aşı, Katıkaşı, Ayranaşı, Kuymak, Hörre, Evelikli bulgur pilavı, Bölceli bulgur pilavı, Kişmişli pilav, Ekşili pilav, Ekşili et yemeği, Taş Köfte, Etli üzüm yaprağı sarması, Kaysafa, Kavuk sovbası, Yağ sovbası, Sütlü pilav, Erişte."