Malatya kayısısından yapılan zerden tatlısı ilgi görüyor. 

Zerden Kayısıcılık yetkilisi Serhan Gökbulut, firma olarak 1.5 yıldan beri üretimini yapıp pazara sundukları zerden tatlısına vatandaşların ilgi gösterdiğini söyledi. Kayısı tatlısının başta İstanbul olmak üzere il dışına da gönderildiğini belirten Gökbulut, "Ürünümüzün marka tescilini yaptık. Üretimle ilgili olarak tüm belge ve izinlerimiz mevcut. Türk Gıda Kodeksi'ne uygun üretim yapıyoruz" dedi. 

Zerden, gün kurusu kayısının içine ceviz konup tere yağıyla fırına verilmesiyle yapılıyor.