İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Dayimi Kaya, kalp, yüksek tansiyon ve kolesterolü yüksek olan hastaları, Kurban Bayramı'nda et tüketimine dikkat etmeleri konusunda uyardı.

Doç. Dr. Dayimi Kaya, "Bayramda yapılan etli yemeklerde özellikle tuz oranına dikkat etmezlerse bayramlarda gördüğümüz yüksek tansiyonda kriz şeklinde patlamalar olabilir. Tansiyonun aniden yükselmesi beyin kanamasına, enfaktüse kadar gidebilecek ağır hastalıklara yol açabilir" dedi.

İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Dayimi Kaya, yaklaşan kalp, yüksek tansiyon ve kolesterolü yüksek olan hastaları Kurban Bayramı'nda diyetlerini bozmamaları konusunda uyardı. Kurban Bayramı'nın bütün aile bireylerinin bir araya geldiği ve coşkuyla kutlanan bir bayram olduğunu, bu nedenle de et tüketiminin arttığını belirten Doç. Dr. Kaya, "Özellikle küçükbaş hayvanların daha sıklıkla kesilip, yenmesi ve bu küçükbaş hayvanların daha çok yağlı et içermesi nedeniyle kolesterolü yüksek olan hastalarda, kalp rahatsızlığı bulunun kişilerde dikkat edilmesi gereken hususlar var. Özellikle ilk gün kurban etinden kavurma yapılıp, sakatat türü organları kullanılarak hazırlanan yemeklerde yüksek kolesterol oranının bulunduğunun bilinmesi lazım. Bu hastaların bu tür yemekleri, bu şekildeki et tüketimini mümkün olduğunca kısıtlı tutması gerekiyor. Aile ortamının getirdiği o coşkuyla insanlar fazla et tüketebiliyorlar. Biz mümkün olduğunca az tüketilmesini tavsiye ediyoruz" dedi.

"AŞIRI TUZDAN KAÇININ"
Bu tür yemeklerin aile ortamında piştiğinde fazla oranda tuz içerdiğine dikkat çeken Doç. Dr. Kaya, şunları söyledi:
"Kalp hastası, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon hastası olan kişilerin bulunduğu ailelerde bu tür yemekler hazırlanırken az tuzlu yapılmasını, tuz yerine damak tadına uygun baharatların kullanılmasını öneriyoruz. Örneğin tuz tüketimine dikkat etmezlerse bayramlarda gördüğümüz yüksek tansiyonda kriz şeklinde patlamalar olabilir. Tansiyonun aniden yükselmesi beyin kanamasına, enfaktüse kadar gidebilecek ağır hastalıklara yol açabilir. Kolesterol dengesizlikleri enfaktüse yatkınlığa neden olabilir."

"ŞEKER HASTALARI DİKKAT ETSİN"
Şeker hastalarını bayramda fazla tatlı tüketmemesi gerektiği konusunda uyaran Doç. Dr. Kaya, "Şeker hastalarının bayram ikramlarındaki tatlılardan kaçınması gerekir. Şeker komasına kadar gidebilecek, şeker hastalığının düzensizleşmesine yol açabilecek sonuçlar karşımıza çıkabilir" dedi. Doç. Dr. Kaya, rahatsızlığı olan kişilerin bayram ziyaretlerine giderken ilaçlarını yanında götürmesi gerektiğini belirterek, "Bayram ziyaretlerine gidilirken genellikle ilaçlar evde unutuluyor. Buna da özen gösterilmesi, ziyarete giderken ilaçlarımızı yanımızda götürmemiz gerekiyor" diye konuştu.

"DİYETİNİZİ BOZMAYIN"
Türk toplumunda ikram edilen şeyi bitirme alışkanlığının hakim olduğunu ifade eden Doç. Dr. Kaya, ev sahiplerinin rahatsızlığı olan kişilere istediği miktarda ikram yapması gerektiğini vurguladı. Uzun bayram tatillerinde hastaların diyet alışkanlıklarını bozduğunu belirten Doç. Dr. Dayimi Kaya, hastaları diyetlerini bozmamaları konusunda uyardı. Hastalık sürecinin uzun bir maraton olduğunu, bu nedenle bayram bahanesiyle diyetlerin bozulmaması gerektiğini dile getiren Doç. Dr. Dayimi Kaya, "Örneğin damar
sertliği hastalığı geçmeyen bir hastalık. Kişilerin sürekli kolestrolden fakir beslenmesi, ilaçlarını düzenli kullanmasını gerektiren bir hastalık. Bu nedenle uzun bayram tatillerinde sürekli bir biçimde et ve et ürünlerinin tüketilmesi bu hastalık sürecine kötü yönde etki edebilir. İnsanların zorlukla edindikleri diyet alışkanlıklarını bozmaya yol açabilir. O yüzden çok coşkulu da olsa, aile ortamının getirdiği yakınlık da olsa fazla tüketmemenin ve kendimize 'dur' diyebilmenin önemli olduğunu düşünüyorum.

İlaçlarını da düzenli kullanmaktan asla vazgeçmemeleri gerekiyor. Bu konulara dikkat ederlerse sağlıklı bir bayram geçireceklerine inanıyorum" şeklinde konuştu.

İHA

Yayın Tarihi : 6 Aralık 2008 Cumartesi 12:19:44