İzmir Fırıncılar Odası'nın, 3 yıla yakın bir zamandır ekmeğe zam yapmadığını ifade eden Oda Başkanı Nejdet Durmuş, 10 Eylül 2006 tarihinden itibaren 200 gram ekmek ve 175 gram Ramazan pidesinin 35 Ykr'den, 350 gram Ramazan pidesinin ise 70 Ykr'den satılacağını açıkladı. 

İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Nejdet Durmuş yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye'de pek çok ilde, ekmek fiyatlarına yüzde 15 civarında artış yapılması gündemde olduğu halde, İzmir Fırıncılar Odası'nın bu şekilde bir talebi olmadığını kaydetti. Durmuş, "İzmir Fırıncılar Odası, 3 yıla yakın bir zamandır ekmeğe zam yapmamış. 8 Mart 2006 tarihindeyse ekmek gramında düzenlemeye gitmiştir. 

Yönetimimiz, fiyat politikasını toplumsal konsensüsü zedelemeden belirlemiş, 8 Mart'tan bugüne kadar geçen 6 aylık sürede, girdilerine gelen zamlara da göğüs germiştir. İzmir Fırıncılar Odası üyeleri, tüm sıkıntılara rağmen, 8 Mart'ta belirlenen fiyatları uygulamaya kararlıdır. Fırıncı esnafımız, bugüne kadar gösterdiği samimi yaklaşımı, bundan sonra da İzmir halkından esirgemeyecektir" diye konuştu.