İzmir Büyükşehir Belediyesi, yıllardır atıl durumda olan Şato Restoran'ı konukevine dönüştürebilmek amacıyla restorasyon çalışmalarına başladı. Konak Meydanı'nı tepeden gören konumuyla İzmir'in en özel yapılarından birisi olan Şato Restoran, yeniden hayat buluyor. Varyant yolunun açılmasının ardından bu bölgeye yapılan ilk yapılardan birisi olan Şato Restoran'ı tekrar kente kazandırmaya hazırlanan İzmir Büyükşehir Belediyesi, tescilli yapıyı restorasyon çalışmalarından sonra “konukevi”ne dönüştürecek. Hummalı bir şekilde devam eden onarım ve bakımın ardından Şato Restoran, görkemli yapısıyla İzmir'e gelen protokolün ağırlanacağı, çeşitli üst düzey toplantı ve görüşmelerin gerçekleştirileceği özel bir mekan haline getirilecek.

İzmir 1 No'lu Tabiat ve Kültür Varlıkları Koruma Kurulu onayı ile devam eden çalışmalar, sonbahar aylarında tamamlanarak hizmete açılacak. Eşrefpaşa ve Hatay Semtlerinin gelişmesini sağlayan Varyant yolunun 1955'de açılmasının ardından yapılan ilk yapılardan birisi olan Şato, “Milli Mimari” söylemiyle ve 17. yüzyıldaki İstanbul yalılarından esinlenilerek yapıldı. Mimar Rıza Aşkan ve Doğan Tekeli tarafından 1954'de Şark Kahvesi olarak tasarlanan yapı, yol ile park arasındaki eğimli arazide iki katlı olarak düzenlendi. Yol kotundaki giriş katında büyük yemek salonu, alt katta ise açık oturma terasları bulunuyor. 2. derecede arkeolojik sit alanı içerisinde yer alan Şato Restoran, 1969 yılında İzmir Belediyesi'nin mülkiyetine geçmişti.