Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) bünyesinde, teknik konularda ortak görüş oluşturmak ve sektör menfaatlerini koruyacak etkin faaliyetlerde bulunmak üzere “Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Kimyası Çalışma Grubu” oluşturuldu. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden 65 kurum ve kuruluş temsilcisinin katıldığı ilk toplantı, İzmir Ticaret Borsası'nda yapıldı.

UZZK Başkanı Dr. Mustafa Tan ve UZZK Yönetim Kurulu Üyesi ve Kimya Komitesi Sorumlusu Ümmühan Tibet'in başkanlık yaptığı toplantıya katılan zeytinyağı kimyacıları, zeytin ve zeytinyağı standartları, duyusal özellikler, tağşiş gibi konular hakkında görüş belirterek ortak proje önerilerinde bulundu.

Toplantıya katılan sektör temsilcilerinin, geniş katılımlı böylesi bir organizasyonun yıllardır özlemini çektiklerini ilettiğini belirten UZZK Yönetim Kurulu Başkanı Dr.Mustafa Tan, “Yapılan bu ilk toplantıda, UZZK çatısı altında, sektörün çok önemli sorunlarından zeytin ve zeytinyağı standartlarının güncellenmesi, Avrupa Birliği ve Uluslararası Zeytincilik Konseyi standarlarına uyum, duyusal özelliklerin belirlenmesi ve resmi tadım panel gruplarının oluşumu, coğrafi işaret, tağşiş gibi önemli konu ve projede ortak eylem kararı alındı. Grup bundan böyle çalışmalarını, belirli aralıklarla yapacağı toplantılar ile zeytinyağı ve sofralık zeytin ile ilgili olarak yürütecek. Elde edilen sonuçlar, yasalaşmak üzere UZZK tarafından hükümetin resmi makamlarına iletilerek mevzuat haline getirilmesi sağlanacak” dedi. UZZK Yönetim Kurulu Üyesi ve Kimya Komitesi Sorumlusu Ümmühan Tibet de, zeytin ve zeytinyağı sektörünün hedeflerine ulaşmak için gerçekleştirilen bu tür çalışmaların yıllardır bir komite tarafından, daha az katılımla yapıldığını söyledi. Tibet, “İlk kez tüm ülkeyi ve zeytinci yöreleri kapsayacak şekilde bir grubun kuruluşunu başlatmaktan dolayı gurur duyuyoruz. Bu çalışmalar, ortak akıl ve adres yaratarak UZZK çatısı altında tüm sektörü kapsayacak şekilde başarıyla yürütülecek” diye konuştu.

iha

Yayın Tarihi : 26 Ağustos 2008 Salı 15:17:54