Kilis Fırıncılar Odası Başkanı Ömer Sevengül, Türkiye'de bir çok bölgeye göre en ucuz ekmeğin uzun süreden beri Kilis'te satıldığını söyledi.

Sevengül, yaptığı açıklamada, sofraların vazgeçilmezinin ekmek olduğunu belirterek, "İnsanoğlunun zaruri ihtiyacı, fırıncı esnafının geçim kaynağı ekmek; nihayet ekmekçiyi ekmeğe muhtaç eden yine ekmek değil mi, bir çok ile göre Kilis'te uzun süreden beri ekmeğin ucuz satıldığı aşikardır. Buna rağmen zaman zaman fırıncı esnafımız haksız rekabete girmektedir. Bu haksız rekabet bir çok dürüst esnafı zor durumda bırakmakta ve bazı esnafımızın da iflas ile nihayetleşmektedir. Oysaki bilinçli tüketicinin hiç bir ürünün kalitesinin düşürülmeden daha ucuza satılmayacağını bilmesi gerekir. Biz tüketicilerimizi, ucuz olan ürüne değil, kaliteli, temiz ve hijyen kurallarına uygun üretilmiş, sağlığını tehdit etmeyecek ürünlere rağbet etmesi gerektiği kanaatindeyiz. Aldıkları ekmekleri kanserojen madde içeren gazete kağıdına sardırmamaları, daha sağlıklı olan ambalaj kağıdına sardırmaları gerekiyor. Bu konuda fırıncıları ve vatandaşları uyarma ihtiyacı duyuyoruz. Değişen ve modernleşen zamanımızda babadan görme kara düzen esnaflığın sona erdiği Avrupa standartlarına uyarak rekabetin hijyen ve kalite ile yapılması gerekiyor. Gıda üretimi yapan tüm esnafın gıda üretim izni almaları gerekiyor. 300 gram olması gereken francala ekmeği düşük gramajla daha ucuza satıyor gibi görünen ve düşük randımanlı ucuz unla hijyen şartlarına uyulmadan ucuza ekmek satarak, haksız rekabete sebebiyet veren esnafımıza karşı, dürüst esnafımızın iflas eşiğinden korunması, haklarının elinden alınması gayesiyle yetkilileri gerekli kontrol ve denetimleri yapmak üzere göreve davet ediyoruz" dedi.