Başkan Memiler, önceki gün Suriye'den Türkiye'ye getirilen 5 ton Bufalo etinin yakalanmasının sevindirici olduğunu belirterek, "Bufalo etinin sınırdan geçişte yakalanması bu etin Kilis'te tüketildiği anlamına gelmez. Kilisli kasaplar, Bufalo eti satmaz. Çünkü Kilis'te, koyun eti tüketilir. Dana eti bulmak bile Kilis'te, zordur. Sınırda yakalanan Bufalo etleri, Kilis'ten çevre il ve ilçelere gidiyor. Kilisliler, koyun eti tükettiği için kasaba giderek gözleri önünde etin budundan kestirerek alıyorlar. Bu nedenle Bufalo eti ile ilgili Kilisli kasapların hiç bir ilgisi ve alakası yoktur. Geçen hafta içerisinde tüm kasaplar denetlendi. Her hangi bir şey çıkmadı. Eğer bizim esnafımızın içerisinde art niyetli kişiler olursa, bizden önce Kilisliler, bu esnafı cezalandırır. Neden derseniz, Türkiye'de nüfus ortalamasına göre en çok etin tüketildiği yer Kilis'tir. Kilisliler, damak tadını sevdiği için etin kötü olmasını çok çabuk bilirler. Bu nedenle kasaplar, kalitesiz et satmaları halinde müşterilerini

kaybedecekleri için kalitesiz et satmazlar. Bufalo eti genelde büyük markerlerde satılıyor. Kilis'te, Bufalo etinin tüketilmesi imkansızdır. Herkes et alırken, kendi gözü ile koyunun budundan isteği yerden kestirerek alıyor. Kilis'in Bufalo eti ile anılması kente yapılan en büyük haksızlık olduğunu düşünüyorum. Türkiye'nin en kaliteli en hijyenik eti Kilis'te satılıyor. Bizi isteyen kurum ve kuruluşlar, günün 24 saati denetleyebilir. Kilisli hemşerilerimiz bizleri iyi tanırlar. Bufalo eti ile ilgili

kasapların hiç bir ilgisi ve alakası olmadığı gibi bu etleri bedava verseler bizim esnafımız iş yerlerine koymazlar. Bufalo eti ile Kilis'in anılması sadece bizleri değil, tüm Kilislileri üzmüştür. Kasaplar odası olarak, jandarmanın ve polisin bu etleri getirenlere operasyon yapmasından memnunuz" dedi.

İHA

Yayın Tarihi : 17 Şubat 2010 Çarşamba 12:18:03

Güncelleme :18 Şubat 2010 Perşembe 00:01:13