Kilis'te vatandaşlar, domates salçalarını evlerinde yapmayı tercih ediyor.

Kilisli hanımlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da yerli domatesin çıkmasıyla birlikte salça yapma geleneğini sürdürüyor. Ağustos ve Eylül aylarında bahçelerden toplanan domates odun ateşinde kaynatan ve tepsilere dökerek güneşte kurutan Kilisli hanımlar, hazır satılan domates kentte rağbet gösterilmediğini söylediler.

Kilisli ev hanımları, "Kentte domates salçası yapmak yüzyıllardır bir gelenek haline gelmiştir. Dışarıda satılan salçaların hangi koşullarda yapılmış, hijyenik mi, değil mi bilmiyoruz. Kendi salçamızı kendimiz üretmeyi tercih ediyoruz. Bu ay sonu biber salçası yapılmasına başlanması bekliyoruz" şeklinde konuştular.
Bu arada, bazı vatandaşları ise, kendi evinin ihtiyaç fazlası olan domates salçalarını satarak, aile ekonomisine katkı sağlıyorlar. Tepsilere konulan domates salçaları ise, evlerin damında ilginç görüntüler oluşturuyor.