Kilis'te pekmezlerin konulduğu küleğin yapımına hız verildi.

Kilis'te, üzüm tatlılarının yapımı sürüyor. Külek ustası Şaban Kartal, Kilis pekmezi açısından külekçiliğin önemli olduğunu belirterek, "Kilis ekonomisinde büyük bir yer tutan sanayi üzümünün kurutularak toplanmasından sonra pekmez sanayinde büyük bir hareketlilik gözlenir. Havaların soğuması ile beraber pekmezcilik, bütün Türkiye'den gelen yoğun talep üzerine her geçen gün ivme kazanıyor. Külekçiler olarak yaz aylarından itibaren yaptığımız külekleri Kilis içinde ve dışındaki pekmez üreticilerine satıyoruz. Her yıl bu mevsimde külek yetiştiremezdik. Şimdi ise yaptığımız külekleri satamıyoruz.

Pekmezler, küleklerin içerisine konularak satışa sunuluyor. Bir kiloluk küleğin tanesini 60 kuruşa, büyük olan küleğin tanesini 80 kuruşa satmamıza karşın talep istenilen seviyede değil. Kasım ayından sonra işlerin açılmasını bekliyoruz. İstanbul, Marmara Bölgesi, İç Anadolu Bölgesi, Karadeniz Bölgesi, Doğu Anadolu Bölgesi ve Çukurova bölgesinde bolca tüketilen Kilis külek pekmezi tüketiciler tarafından beğeniliyor. Biz yaptığımız külekleri Kilis'teki pekmezcilerin dışında çevre il ve ilçelerdeki pekmezcilere de satıyoruz" dedi.