Şanlıurfa'nın köylerinde kış hazırlıklarına başlayan vatandaşlar, yakacak ve yiyecek telaşına düştü.

Köylerde kış öncesi yiyecek ve yakacak hazırlıkları yapan vatandaşlar, bir yandan odunlarını kırarken, diğer yanda da pekmez, bulgur ve salça kaynatmaya başladı.

Yufka ekmeklerin pişirildiği tandırların yanı sıra, yakılan ateşte bulgur, pekmez ve salça kaynatılıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren başlanılarak akşam karanlığına kadar süren pekmez, bulgur ve salça kaynatma işlemleri sırasında kadınlar, kendi yörelerine ait türkü ve bozlakları okuyarak eğlenmeyi de ihmal etmiyorlar.

Pişirilen bulgurlar yaklaşık 2 gün kurutulmaya bırakılırken, kuruyan bulgur değirmende öğütülerek saklanıyor. Hazırlanan salçalar da 5'er kiloluk bidonların içine doldurularak dolaplara konuyor. Buğdaylar evin depolarında saklanarak kışın öğütülüyor.

Hazırlıkların yaklaşık bir ay daha süreceğini belirten köylüler, uzun uğraşlar sonunda hazırlanan yiyeceklerin 6 ay süresince ihtiyaca cevap verebileceğini ileri sürdüler.