Akçakale ve Harran ilçelerinde yaz ortasında kış hazırlığı başladı. İlçeye bağlı köylerde buğday hasadının başlaması ile birlikte, köylü kadınlar buğday frezeleri toplayarak kış için depolamaya başladılar.

Özelikle ilçelerde yaşayan dar gelirli aileler, kış aylarında yakacak ve yaz aylarında da yufka ekmek pişiriminde kullandıkları buğday frezelerini toplamaya başladı. Akçakale ilçesi Düzce Köyü kadınlarından Şakha Demir (38), yaz ortasında kış hazırlığı yapmaya başladıklarını belirterek, "Yaz aylarında kış hazırlığı yapıyoruz. Topladığımız buğday frezelerini yufka ekmek pişirmede ve kışın soba tutuşturmada kullanıyoruz. Havalar sıcak olduğu için freze toplamada çok zorlanıyoruz" dedi.