Şanlıurfa'nın Siverek İlçesi'nde hayvancılıkla uğraşan aileler, evlerinde hazırladıkları yoğurtları semt pazarlarında satarak geçimlerini sağlıyor.

Abdalağa, Esmerçayı ve Şirinkuyu mahallelerinde inek ve koyun besleyen aileler, her gün bu hayvanlardan elde ettikleri sütü yoğurt ve kaymak yapıyor. Aileler yaptıkları ürünleri, bakraçlara doldurup anlaşmalı oldukları bakkallara satıyor.

Yoğurttan kazandığı parayla evini geçindiren Hüseyin İncedağ (26), "Her gün sabah erken saatlerde yoğurt yapan ailelerin evlerine gidiyorum. Onların hazırladıkları yoğurtları alıp çarşı dükkanlarına bırakıyorum. Akşam da boş bakraçlarla birlikte kazandıkları parayı ailelere dağıtıyorum. 5 yıldır sürekli bu şekilde evimin geçimini sağlıyorum. Günlük ortalama 10 ile 15 YTL arasında para kazanıyorum. Bizim Siverek yoğurdu meşhur olduğu için halk genellikle hazır yoğurt yerine ev yapımı yoğurtları tercih ediyor. Bundan dolayı bir iki saat içersinde çarşıda yoğurt tükeniyor" diye konuştu.