Kişiye özel kavrulmuş fındık

Giresun'da, bir firma kişiye özel kavrulmuş fındık satışı yapıyor.

Elden Gıda Sanayi Müdürü Kubilay Yaman, firmalarının yaklaşık sekiz ay önce kurulduğunu ve sadece kavrulmuş fındık piyasasında faaliyetlerini sürdürdüklerini söyledi.
Kubilay Yaman, firma olarak kişiye özel kavrulmuş fındık satışı gerçekleştirdiklerini ifade ederek, kendi araştırmalarına göre bu uygulamanın Türkiye'de ilk olduğunu öne sürdü. Fındığın işlenmemiş olarak tesislerine ilk girişinden itibaren ürünün kavrulmasında, paketlenmesinde, ticaretinde ve pazarlamasında alışılmadık bir anlayışla hareket ettiklerini anlatan Yaman, firmalarının, sektörde bulunan diğer firmalara oranla farkının bu özellikler olduğunu söyledi.

Yaman, firma olarak müşterilerine en iyi fındığı tattırmak amacıyla sadece Giresun kalite fındık kullandıklarını anlattı. Giresun kalite fındığın dünyanın en iyi fındığı olduğunu belirten Yaman, şöyle konuştu: "Bu nedenle firma olarak sadece Giresun kalite fındığı kullanıyoruz. Çünkü, en kaliteli fındıkları kavurduğunuzda eşsiz fındık lezzetini ortaya çıkarabilirsiniz. Fındığı kavurmak ustalık ister. Dünyanın en kaliteli fındığını da kullansanız maharetli ellerden çıkmadığı ve yoğun emek harcanmadığı
sürece kesinlikle iyi sonuç alamazsınız. Bu değişmeyen bir kuraldır. Firma olarak fındıklarımız bu işe yıllarını vermiş ustalar tarafından kavrulmaktadır. Bu ustalar fındığı klasik yöntemleri kullanarak elleriyle bizim tarafımızdan özel olarak geliştirilmiş tavalı fırınlarda kavurmakta. Fırınlarımız, fındık fabrikalarında olduğu gibi saatte 750 veya 1 ton gibi yüksek kapasiteli fırınlardan değil. Fabrikalar maliyet ve verimlilikte yarışabilmek için büyük ölçeklerle çalışmak zorunda. Firma olarak çok ağırateşte klasik fırınlarda iki saatte 50 kg kapasitede demlenerek kavrulmaktadır. Fındık ancak bu şekilde kavrulduğunda aromasını kaybetmeden en lezzetli hale ulaşmaktadır."

SİPARİŞLERİ İNTERNET ÜZERİNDEN VEYA TELEFONLA ALIYORUZ
Firma olarak siparişleri internet üzerinden veya telefonla aldıklarını anlatan Yaman, sözlerini şöyle sürdürdü: "Firma olarak tonlarca fındığı kavurup sipariş beklemiyoruz. Hazır fındık asla bulundurmuyoruz. Sipariş verildiği an fındıkları müşteri için özel kavuruyoruz, vakumlayıp ambalajlıyoruz. Bizim geliştirdiğimiz özel kutulara koyarak paketliyoruz. Kutuların üzerine, siparişi veren kişinin adına özel kavrulduğunu, kavrulma tarihi ve saatini yazıyoruz. Ardından da verilen adrese bekletilmeden
gönderiyoruz. Böylelikle insanlara taze fındık yeme imkanı sunuyoruz."

Yaman, verilen siparişlerin kargoyla yerine ulaştırıldığını, siparişin adresine göre en geç üç gün içerisinde ürünlerinin teslim edildiğini belirtti. Siparişlerini verildiği andan teslim aldıkları ana kadar her aşamasının müşteriye "e mail" yoluyla ulaştırılarak bilgi verildiğini, bu uygulamaya da önem verdiklerini anlatan Yaman, sözlerine şöyle devam etti: "Müşteri bize siparişini verdiği andan itibaren titiz bir çalışma içerisine giriyoruz. Siparişin verildiği andan müşteri ürününü aldığı ana kadar
olan her aşamadan kendilerini haberdar etmekteyiz.

Ürününüz şu an kavruluyor, şu an paketleniyor, şu müşteri numarasıyla kargoya teslim edildi, kargo ile şu kişiye teslim edildi gibi siparişin her aşamasında kendileri bilgilendiriyor. Böylelikle müşterilerimize, siparişlerinin ne durumda ve hangi aşamada olduğunu öğrenme imkanı sağlıyoruz. Bu uygulamaya önem veriyoruz. Çünkü müşterilerimiz siparişlerinin ne aşamada olduğunun her bir evresini öğrenebiliyor."

Yaman, kendilerine müşterilerinden son derece olumlu tepki geldiğini ve firma olarak Türkiye'nin her noktasından sipariş aldıklarını sözlerine ekledi.