Safran üretimi yaygınlaşıyor
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, çeşitli endüstri dallarında çok geniş kullanım alanı bulunan dünyanın en pahalı baharatı safranın 4 dönüm alanda yapılan üretimi, 13 dönüme çıkarıldı. Ağustos ayının ikinci yarısı ile eylül ayında ekimi yapılan safranın ekim alanlarının genişletilebilmesi için öncelikle, 50—200 YTL’den satılan soğanının daha fazla temin edilmesi hedefleniyor.
Kendi ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kozmetik, gıda ve ilaç endüstrisi gibi çok geniş sektörlerde kullanım alanı bulunan safranın, bu yıl üretiminin de yüzde 20 artışla 10 kilogram civarında olacağı tahmin ediliyor. Safranbolu Tarım Müdürü Çetin Ayvalık, ilçede 1996’da 400 metrekare alanda yetiştirilen safran bitkisinin üretim alanını 2002’de başlatılan projeler kapsamında bu yıl 13 dönüme yükselttiklerini söyledi.
Dünya piyasalarında, gramı 1 gram altına eşdeğer tutulan safranın üretiminin yaygınlaşması için öncelikle az bulunan ve 3 yılda bir sökülen soğanının temin edilmesi gerektiğini belirten Ayvalık, “İran, Yunanistan, Hindistan, İtalya, Fransa ve Çin Halk Cumhuriyeti gibi ülkelerde de yetiştirilen safranın üretimini yaygınlaştırmaya yönelik çalışmalarımız sürüyor. Özellikle bitkinin soğanının artırılması için bu yıl 900 kilogram ekim yapılacak. Ekim sıra mesafelerini geniş tutarak kaliteli ve fazla sayıda soğan elde etmeyi umuyoruz. Safranın üretim alanını 5 yılda 30 dönüme yükseltmeyi amaçlıyoruz. Ülkemizde yok denecek kadar gerileyen safran üretiminin yaygınlaşması, soğanının elde edilmesine bağlı. Gelişmiş bir soğandan 10—12 adet safran çiçeği elde edilir.” diye konuştu.
Ayvalık, üretici sayısını bu yıl 8’den 17’ye çıkararak soğan dağıtımı gerçekleştirdiklerini, çiftçilere verilen 100 kilogram soğanın da 3 yıl sonra 120 kilogram olarak geri alınacağını kaydetti. Yapı Kredi Emeklilik’in, Tema Vakfı ile ortaklaşa olarak Şanlıurfa’da gerçekleştirdiği safran projesinin benzerinin, kaynak bulunması durumunda Safranbolu’da da uygulanmasını sağlamaya çalıştıklarını belirten Ayvalık, şöyle dedi: “Şanlıurfa’da projeyi yürüten Doç. Dr. Tahir Polat, ilçemizde incelemelerde bulundu. Benzer projenin bölgemizde de uygulanması amacıyla çalışmalar gerçekleştirilmesine yönelik girişimler yapacağız. İnşallah olumlu sonuç alırız. Yeni safran bahçeleri oluşturarak üretimin fazlalaşmasını istiyoruz
murat dalgalı IP: 85.99.66.xxx Tarih : 22.09.2007 11:52:20
safran ekimi ve hangi bölgelerde yapıldıgı hakkında bilgi edeinecegimiz bir site varmı
tülayuçak IP: 88.247.76.xxx Tarih : 8.11.2007 22:30:22
mersnde safran yetiştirmek istiyorum.safran tohumunu nasıl temin ederim
kerem BÜYÜKTAŞ IP: 88.226.219.xxx Tarih : 30.12.2007 17:28:42
Ben Diyarbakır'ın Ergani ilçesinde oturuyorum.Safran bitkisinin pahalı olduğunu ve çeşitli yerlerde kullanıldığı konusunda gerek internet gerekse de televizyonlardan takip etmekteyim.Bu yararlı bitkiyi bende üretmek istiyorum.Bu yıl 20 dönümlük arazime safran bitkisi ekmek istiyorum.Safran tohumu nereden alınır,kilosu kaç YTL'den satılır,nasıl ekilir ve nasıl hasat edilir bilmiyorum.Bu konuda bana yardımcı olursanız sevinirim.
hasan osmanoğlu IP: 88.232.122.xxx Tarih : 25.10.2007 16:59:16
daha detaylı bilgi verir misiniz ben de safran soğanı alıp ekeceğim akdeniz amik ovasında bu bitki yetişirmi pazarlama imkanı nasıl olur sulu veya susuz arazidemi yetişir gerekli bilgiyi aktarırsanız sevinirim saygılarımla
serdal inan IP: 88.243.48.xxx Tarih : 8.09.2007 00:10:02
daha detaylı bilgi verirseniz bende safran soğanı alıp ekmek istiyorum
hüseyin CİHANGİR IP: 88.245.96.xxx Tarih : 4.09.2007 19:51:28
safran soganı kılo hesabımı yoksa adet hesabı olarak mı satılmaktadır ?ve nerelerden temin edebiliriz ?üretim ve kurutma hakkında nasıl bilgi edine biliriz saygılar
sevil kanpolat IP: 88.246.93.xxx Tarih : 18.09.2008 22:11:05
merhaba,safranın bu kadar değerli olduğunu yeni öğreniyorum,benim merakım hangi bölgelerde yetişir vede hangi ayda ekim yapılır bilgilendirirseniz sevinirim teşşekkürler
erdal saglam IP: 88.227.10.xxx Tarih : 9.02.2008 14:04:55
safran hakinda detayli bilgilendirilmek istiyorum tohumu nasil temin edilir ne tur topraklarda daha verim alabilirim.teşekür ederim
celal etlık IP: 88.252.213.xxx Tarih : 11.04.2008 22:11:58
ben aksaryda kalıyorum aksarada safran yetıstırmek mumkunmu bana detaylı verırsenızcok menmun olurum tohumunu nasıl temın ederız bıl verırsenız cok menmun olurum tohum kılo ılemı yoksa tane ıle satılıyor topragım kuldur olurmu 80dekar nekadar tohum gıder slm lar
mustafa çolak IP: 88.252.43.xxx Tarih : 27.10.2008 22:03:03
ben bu bitkiyi yetiştirmeyi düşünüyorum nasıl ulaşabilirmim bu bilgilere sizden bu konuda yardımlarınızı bekliyorum daha geniş bilgi için teşekkürler
ibrahim sami eşrefoğlu IP: 81.215.51.xxx Tarih : 6.04.2008 17:54:33
ben erzurumdan yazıyorum safran hakkında verdiginiz bilgiler çok güzel fakat safran soğonına nasıl ulaşa biliriz o konudada bilgi verirseniz mennun olurum
yılmaz ekinci IP: 85.104.235.xxx Tarih : 16.05.2008 16:37:48
bende bu bitki hakkında bilgi almak istiyorum mümkünse.
ibrahim palabıyık IP: 88.244.5.xxx Tarih : 31.01.2008 11:04:24
ben manisa/Alaşehirden katılıyorum dağda 30-dölüm sulak arazim var 20 dölümünü safran dikmek istiyorum.topraklarımız gayet verimli.safran tohumunu nerden alacağız.yapabileceğiniz tüm yardımları sizden bekliyoruz.şimdididen teşekkür ediyorum.tlfn.0236.6537562
ümit çukur IP: 85.106.168.xxx Tarih : 11.11.2008 00:51:17
ben karabukte oturuyorum bende safran cıcegı yetıstırmek ıstıyorum 2 donum arazım var nasıl yardımcı olusunuz gereken bılgıyı verırsenız sevınırım saygılarımla
mehmet BASOL IP: 78.178.198.xxx Tarih : 16.03.2008 16:08:35
safran bıtkısı yetıstırmek ıstıyorum bana bıtkı hakkında detaykı bılgı verırsenız sevınırım. tel: 0288 417 81 43
yusuf gökkuş IP: 78.167.88.xxx Tarih : 22.01.2009 14:50:20
safran bitkisini nasıl alabilirim ve üratben kahramanmaraştanimi hakkında bgeniş bir bilgi istiyorum
