Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde bulunan sarımsak satan tesisler denetlendi.

Taşköprü Belediyesi tarafından geçtiğimiz yıl “Coğrafi İşaret Tescil Belgesi”ne kavuşan Taşköprü sarımsağının teknik özelliklerini korumak amacıyla Taşköprü Belediyesi, İlçe Tarım Müdürlüğü, Ticaret ve Sanayi Odası ile Sarımsak Üreticileri Birliği yetkilileri tarafından ilçe merkezinde bulunan sarımsak satan tesisler denetlendi.

Konuyla ilgili konuşan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, Taşköprü sarımsağının kendine özgü içinde bulunduğu selenyum maddesini taşıması, kükürt ve fosfor oranının yüksekliği ve dayanıklılık süresinin diğer sarımsaklara nazaran çok daha uzun olması gibi etkenlerle diğer sarımsaklardan ayrıldığını, belediye olarak Taşköprü sarımsağının hak ettiği yeri alması için geçtiğimiz yıl bu ürüne coğrafi işaret aldıklarını belirtti.

Arslan, bu kapsamda diğer sarımsakların Taşköprü sarımsağı adı altında satılmasının da önüne geçmek maksadıyla ilçe genelinde bulunan tesisleri ekipleri aracılığıyla sık sık denetleyerek üreticinin hakkını korumayı amaçladıklarını ifade etti.