Zile Belediyesi, Zile’nin mahalli yemeklerine patent altına alacak. Zile'ye has yemeklerden “Zile batı-mercimekli pilav-patlıcan tavası ve turşulu yahni”ye  tescil altına almak için Zile Belediyesince Türkiye Patent Enstitüsü'ne başvurulduğu ifade edildi.

Zile Belediye Başkanı Murat Ayvalıoğlu “Ülkemizde oldukça tanınan yemeklerimizin bugüne kadar doğru tarifi ve patent altına alınması düşünülmemiş. Bu olay hem Zilemizin mutfak kültürünün tanıtılması hem de yemeklerin tarifinin doğru yapılması amacı ile böyle bir girişimde
bulunduk. İnsanlar kulaktan dolma bilgilerle mahalli yemeklerimizi yapmaya alışıyorlar. Düzgün aslına uygun yapmadıkları zaman yeni tadanlar tarafından beğenilmiyor. Yemeklerin tescillenmesi ile bu kargaşada ortadan kalkacak “dedi.

Öte yandan yetkililer bu yemekleri en iyi şekilde yapanların tespiti için her yıl mahalli yemek yarışması yapacaklarını da ifade ettiler.