Kış gecelerinin vazgeçilmez içeceği bozanın, vücudu gribe karşı koruduğu öne sürüldü.

Bilecik'in bozası ile meşhur Pazaryeri ilçesinde faaliyet gösteren Mercan Boza'nın sahibi Muharrem Mercan, yaklaşan kış aylarında soğuk algınlığına karşı boza içilmesini tavsiye etti. Mercan, doğal içecek olan bozanın nezle ve gribe karşı faydalı olduğunu söyledi.

Bozanın 9 bin yıllık bir içecek olduğunu, Türkiye'ye ise Balkan göçmenleri ile geldiğini anlatan Mercan, bozacılığın baba mesleği olduğunu belirtti. Osmanlı döneminde de boza içildiğini söyleyen Mercan, Selçuklu sultanının Osman Gazi'ye tuğ, sancak, alem gibi devlet olma nişanı hediyeler gönderdiğinde gelen elçilere boza ikram edildiğini belirterek, bu içeceğin hala Anadolu'da tam olarak bilinmediğini ve içilmediğini söyledi.